炒飯很快就變成了金黃色。
雖然現在看不出粒粒分明之意，但是這個顏色絕對是很好。
旁邊之人一陣陣的驚呼，尤其是幾個外國旅客看到這一幕的時候，那是無比驚訝。
林凡可謂是進入了那種專注至極的狀態，每一粒米飯都要在他的操控之下緩緩分開。
而且米飯之中必須帶着一種撲鼻的香氣，顆粒鬆散乃是最基本的要求。
整個過程並不快，它所使用的火力只是一般算是中火，甚至都更低一些。
在整個過程，林凡至少有好幾分鐘的時間一直在處理着這些米飯。
加熱每一粒米，並且讓這米的香氣完全激發出來，而且又有受熱的米粒在不斷的跳動。
一陣陣的香氣開始散發，有米飯的香氣，也有雞蛋的香氣，仔細一看整鍋米飯之中好像找不到太大的雞蛋粒。
相反幾乎每一粒米飯都包裹着一種特殊的金色。
現在就要進行最基本的調味。
首先就是鹽，這也是百味十足。
鹽加進去之後,現在又要繼續翻炒。
要不然這些鹽只存在一個地方，整個炒飯的口味就會出現偏差。
不過林凡加的鹽很少，因爲整道菜餚當中包括一些海產如干貝等等，都是有着一定鹹味的，金華火腿也是如此。
這時他終於開始加入靈魂之湯,也就是之前各種材料熬煮的雞湯。
這第1勺雞湯，慢慢的加了，進去整個過程之中米飯還要不斷翻炒，讓雞湯緩緩散開。
吸收了一切精華的米飯絕對是少有至極，因爲加雞湯的時候也要注意速度。
加的太快的話,米飯很可能扭曲成團，或者在某一個地方溼度太大。
加完雞湯之後就要倒入主要的那些原料，比如說金華火腿乾貝海蔘等。
之前運用雞湯把這些東西煮了一遍，雞湯之中的精華也是加到了這些材料。
當中在不斷翻炒之下，這鍋裏面已經是油光發亮，又帶着濃濃香氣。
“這炒飯也太香了，就是用兩種不同的東西在做嗎？”
“我真的第1次看到這炒飯裏面加入這麼多湯汁，原本的炒飯會應該很黏，甚至糊成一團的。”
“你們現在才知道林大廚的厲害之處，這炒飯可不是爲了炒成很黏的狀態，相反是爲了讓這米飯吸收這湯裏面的營養和水分。”
直播間裏面都炒作一團，這畢竟是一場美食盛會，如此的揚州炒飯，至少在很多人眼中都十分少見。
加了這麼多湯，怎麼可能十分乾爽？
林凡卻沒有在意對方的想法，他一共有兩碗湯，第2碗湯現在也開始向着裏面加，慢慢的一步一步的把湯加進去。
林凡這次還是在轉動着手中的鐵鍋，那些湯被它慢慢的撒到米飯當中，一點一點被米飯吸收，每一顆米粒都變得更加晶瑩飽滿。
短短時間這些米飯似乎吸收了無數的湯汁，本身就變得極其柔潤。
而且沒有一粒米有粘鍋的跡象，這整個鍋底都是一種油亮的模樣，十分的帶着一種十分新鮮的感覺。
這些蝦仁早已經是準備妥當，現在一看美麗蝦仁也都可以分開，仔細可以藏着其中的味道。
蝦仁也可以吸收這些雞湯之中的香味兒，所以算是給蝦仁又進行了一番新的不足。
炒了兩下之後，林凡把最後的青豆向着裏面加青豆是十分需要一種火候的。
太重太輕都是不好，太重的青豆會顯得非常綿軟，絲毫品不出任何脆感，但如果太輕的話，青豆本身會有着微微的一些毒性，讓人容易腹瀉。
青豆加進去之後，這米飯之中又多了一抹所謂的綠色，加上其他的材料，整體就更加的舒爽。
林凡開始加入第1波的蔥花，這些小蔥花並沒有大蔥的那種辛辣味道，加進去之後他就開始不斷翻炒。
小蔥花在它翻炒之下，滋味也算是可以很快靜靜。
轉動之間這些小蔥又多了一抹翠麗幾種顏色互相結合，當然讓人喜歡得很。
原本以爲會非常粘粘的米飯，這個時候也是粒粒分開，別有香甜感覺。
這時林凡將其中2/3的米飯全都裝了出來，放在旁邊的大盤子裏。
“這就炒完了嗎？林大廚。”
馬老闆湊過來，聞着噴香撲鼻的米飯，感覺好奇。
但林凡搖了搖頭，剩下1/3的米飯，還要加上碗裏面的一些材料，再度在這裏炒起來。
這種奇特的炒制方式令人喫驚，其實正是不同的火候，不同的香氣，不同的味道。
一鍋出來的話味道肯定是比較統一的，但是爲了追求味道上的層次感，都必須再依次加入。
林凡又把這材料炒了一下，終於加入了第3次的蔥花。
依舊是小蔥放入裏面之後，碧綠的顏色讓人垂涎欲滴，這第3次的蔥花可謂是火候最小，但生蔥熟蒜本就是一種做菜的方式。
小蔥本身的生辣滋味並不濃重，第3次加進來之後，微微的熱力讓這些小蔥並沒有全熟。
很明顯在香氣之下，不管是青豆，還是這些小蔥，都已經達到了最合適最完美的狀態。
這個時候自然是要品嚐，林凡都不用說，旁邊的周姐已是衝了過來。
“當然要讓我先來了，我現在已經很餓了，剛纔我吃了一點點的東西，現在我爲大家在這裏嘗一嘗這真正頂級版的揚州炒飯怎麼樣？”
周姐還算是很厚臉皮的。
畢竟他剛纔可是吃了一些了，現在竟然又湊上來喫揚州炒飯。
這個胃口不得不說很驚人，而且作爲收官之作這揚州炒飯確實不差。
鮮香甜美真是驚人，而且裏面每一種材料都在這熱力之下包裹着之前雞湯的味道。
這米飯看似稍微的有些粘稠，但其實是非常水潤的。
沒有粒粒分開的感覺，卻有着那種滋潤無比的味道。
仔細品嚐之下早已讓人沉浸在米飯的完美當中，其中的青豆還帶着幾分脆爽。
更絕的是因爲使用了大量的雞湯，甚至這青豆裏面都吸滿湯汁，脆爽之後就是爆漿的蔓延。