“過得很好啊，林大廚，我原以爲這南方採油你們北方的大廚並不怎麼熟悉，沒想到你對於味道的把控也是如此優秀。”
戴龍大廚在那裏說着，心中饒有着幾分敬佩自己，也算是一位頂尖廚師。
但見到年輕人更加努力細心更加上進，更加用心，他心中也是破壞着幾分驚訝。
“大廚，這都是我應該做的，對於每一道菜餚，我心中也都有嘗試的想法，也都想提高几分，所以我自然會努力，我還沒有放棄的意思。”
林凡這是堅定的說着，光是這做出來的一切就以讓我們敬佩至極。
他順便還把下一套做出來了,這一次選擇的是川味的泡菜
因爲下一道美食也應該是一些所謂的菜餚。
同樣是增進食慾的酸味小菜，雖然不知道爲什麼這櫻花國的懷石料理總是講究用酸來開胃。
但這次泡菜應該是很應景的。
平凡做出來的川式泡菜，味道當然很好，他可是國宴廚師，經同所有的菜餚。
而且他在其中還運用了一些魚或者貝類。
有一道很著名的國內菜餚叫做溫拌全貝。
這道菜是使用扇貝作爲原料,在剛煮熟的情況之下拌入，其他的料汁是用溫拌的方式來做菜。
這樣一來味道不會那麼刺激，溫度也不會那麼高，品嚐知識似乎更有提升，更有提高。
溫拌全貝已經是很不錯的一道菜,至少自己可以做出來不同的味道，鮮香甜美的感覺。
溫伴全貝已出場，很多喜歡國內美食的人自然很高興。
比如說馬老闆這時已經湊了上去大江南北，他走過不少地方，也很喜歡溫拌全貝這道菜。
品嚐知識裏面的甜美滋味當然不差幾分，仔細品味知識就已經很不錯了。
畢竟這裏面的味道也算是一種很細膩的東西。
周圍之人看到這一幕，各個有想上來品嚐的心思，但旁邊的大廚似乎是被刺激了。
龍一郎可是拿來了最好的和牛，同時也是在那裏烹調着。
他選擇是以一種燉煮的方式，這和牛一個班都是做牛排或者進行烤肉。
最能提升裏面的味道，但用燉煮的方式很可能讓牛肉本身老一些。
雖然處理得當，也一樣會有那種奶香味兒，畢竟這是和牛的優勢。
這些奶香味確實給人一種很美妙的感覺。
仔細放在嘴中咀嚼，這牛肉之間就滲透着一種香氣，怎麼想這味道都非常不錯了。
這一次龍一郎表現的不錯，至少在這道菜餚之中還可以，至於下面的開胃小菜。
他選擇的當然也只是相當普通的涼菜。
接着纔是重要，懷石料理的下一道菜就是所謂的主食，或者說是真正的主糧。
一般這道菜都要配着味增湯，也算是他們國內非常常見的食物。
更要配上一些本國產的醃菜，這就是懷食料理之中很細緻的一種東西，旁邊的米飯也要有十足的香氣。
到了主食這裏龍一郎做什麼？林凡不管他要做的正是揚州炒飯一道十分特殊的食物。
接下來就是主要的食材，米飯自然是必須還有常用的雞蛋，接着就是花菇筍丁金華火腿，雞肉丁，青豆，蝦仁，蝦子，乾貝絲，海蔘丁。
甚至還用到了大量的雞油蔥花。
所謂的揚州炒飯，當然要看如何去製作其中的火候以及整體過程的追求才是重要，首先就是要先熱鍋涼油放上兩勺的蔥。
這些蔥都已經切成了小蔥段，當然可以直接爆炒，接着就放入筍丁。
這都是要首先成熟的食材，花菇也是如此依次放入。
不斷的把更多的食材放進去，裏面已然是香氣襲人，再然後就是雞肉，金華火腿，蝦子。
這些調料要先炒出香氣。
相對於別的材料來說，他們的成熟度要求可能稍微的高一些，需要在一開始就放入鍋中，仔細煸炒，香氣自然就緩緩散發。
等味道出來之後，要在裏面加入大量的雞湯。
使用雞湯炒飯，很多人都大爲不解，如果炒飯之中加入太多的湯，肯定會讓這些飯變得很粘稠，絕對沒有乾爽，但揚州炒飯不同。
這雞湯放進去之後，不斷的煮制鋼材的材料，整個過程就顯得很簡單，但又有條不紊，循序漸進，絕對顛覆了很多人對於炒飯的整個流程認知。
在不斷烹製這些雞湯以及其中材料的時候，也要放入後面的乾貝絲以及海蔘丁。
種種材料加進去之後，就讓整道菜餚的味道提升到了一個新的階段。
那湯煮沸了一陣陣香氣就在蔓延揚州炒飯，真的是一種極特殊的材料，感覺來說，這種用湯泡飯的方式肯定十分少見。
如何炒制，如何烹調火候如何纔是關鍵？
現在鍋裏面都是已經沸騰的狀態，雞湯的香氣更加的濃郁，一陣陣的水蒸氣飄散於周圍。
烹煮出來的材料當然味道不差，這時候就開始將雞蛋攪拌均勻，很多人在製作揚州炒飯的時候。
這雞蛋也是揚州炒飯之中不可或缺之物，至於鍋裏面的材料直接裝了出來，放在兩個碗中。
這些帶着濃稠雞湯的東西已經可以稱之爲一種雞湯羹，甚至是絕頂的菜品裏面鮮味十足，更有香氣，材料當然是不差的。
接着又是熱鍋涼油。
雞蛋直接放進去慢慢的劃散，很多人在炒雞蛋的時候都會上來，之後就瘋狂攪動。
但其實這一克是肯定不行，雞蛋放好之後要把所有的米飯放進去。
米飯入鍋之後直接蓋在雞蛋上面，接着就緩慢的將所有的米飯打散，這個過程之中雞蛋也會打散。
雞蛋裏面的那些蛋液會直接接觸到更多的米飯，不斷的分散開來食用，廚師的大手不斷的按壓。
整個過程顯得更加的平凡，普通乃至於細膩這種炒飯方式真的是相當了不起。