飄天文學 > 美食:開水白菜八萬八,周姐喫哭了 >第三百四十七章 菜品的意義
    劉老闆要招待很多真正的國際友人,以及各個公司的那些高管,能力出衆之人,所以這一次早就約定好了接下來的一些事。

    劉老闆非常希望林凡直接做一次行政總廚,幫助他們搞定此事,爲此這個劉老闆可以付出更多的金錢財富和精力。

    林凡聽到這事兒的時候,心中不由得有些驚訝,真想知道這劉老闆是如何請得動對方。

    再一想最近正好是一個商業交流會要開幕的日子。

    這麼一想的話事情就正常了,這個商業大會可是會影響到許多人許多經營知識一旦這些東西都摻和其中。

    自己確實可以在這過程當中與他們進行一些交流,當然更重要的還有這個劉老闆等人。

    他們希望通過這種交流會來給自己謀得更多的利益,做生意就是爲了如此,希望能夠一直把這生意開下去,越開越強,越開越好,他們心中早已有了這許多的構思想法。

    想到這些的時候,林凡並沒有拒絕對方,既然是幫着對方處理此事,那就是該做就做,該幹就幹,對於一個專心之人,這些東西都不算是問題。

    “劉老闆,既然你專門來邀請我,那我一定會協助你的,咱們也算是老朋友了,這一次你讓我當這個行政總廚,我也會盡心盡力幫你把這些飲食方面的東西定好了,就算是世界首富來着都很好。”

    聽到林凡的認同承諾,這劉老闆真的非常高興,笑嘻嘻的在那裏直鼓掌,算是表達出自己對眼前之人的敬意。

    他也是費盡了力氣做了許多,現在纔有完成一切的能力。

    在林凡身邊有這幾位頂尖的廚師,比如說龍一郎太郎他們都是櫻花國的廚師,屬於專門做一些櫻花國的菜餚,當然也有一些東西融合各種美妙之味道。

    除了他們之外,林凡身邊還有那個小梁廚師精通國內的菜餚,尤其是一些魯菜。

    傑克廚師一直學的都是國外的菜品。

    不過從國外歸來之後,也對國內的廚藝產生了濃厚的興趣,有了這幾個人的幫助,現在所有的菜餚幾乎都可以拿捏手中。

    林凡當然不打算親自做菜,他有要求,這一次就讓手底下的人去進行發揮。

    這些人當然可以發揮到一定程度,就看他們最後的表演如何,那些比較有能力的人一定可以把這些菜品做到最極致。

    林凡沒有做出太多的指示,就讓他們自己幾個人親自去嘗試去品味,去品嚐這些菜品之中的各種味道,一些特殊的食物等等等等都需要幾個人親自去體會去嘗試。

    至於另外一邊那個劉老闆,已經開始逐步的把自己的客人全都請過來,他雖然會花一些時間,但是整個人竭盡全力聚精會神,對於他這種人來說。

    它是對於美食有着極高要求的行動之際,也是能夠把一切的東西都做得更好。

    這一刻的劉老闆就已經算是很極致的人物了,他在盡心努力不斷做事,希望自己能夠完成更多的東西,這就足以。

    其實劉老闆這個人的幫助,已經在一定程度上又給這個度假酒店打響了名號。

    現在有更多的人知道關於這個度假酒店的一切,越來越熱鬧,越來越令人震驚。

    林凡這幾天就在這裏忙碌着,其他的幾位美女主播都沒時間過來,說起來他們幾個人都在忙着別的事情,也並不是很容易。

    這時候的林凡整個人乾脆很淡定,認真淡定直接,別的東西都不多,想其實能夠做好就已不錯。

    林凡給他們指定了一些菜餚,比如說一些川菜滷菜,這都是他們必須要掌控的菜餚,只要做得好那就不成問題。

    而且在烹飪的過程當中,這幾個人都算是學過一些典型的那些廚師的道理。

    像是宮爆雞丁這道菜就成爲他們必須要烹製的,其實在國外對於那些麻辣鮮香一類的追求,他們似乎有着更多更深的想法。

    當然那些甜的酸的東西對他們來說也是頗有心思,所以這一次要把菜餚做好就需要這些人跟着一同努力,大家只要能夠把這道菜做到極致,就可以得到更多的對於這乙的讚許。

    而且眼前這些年輕人都在不斷的學習廚藝,精進自己的技術,只要給他們足夠的時間,他們應該也可以把這一切做得更好更強,就看最後如何,總之每個人都在不懈努力,互相精進當中。

    能夠通過這種不斷精進不斷提高的方式,讓自己的廚藝達到巔峯,在場的幾人都有着想法。

    比如說那個小梁廚師也算是其中的佼佼者,用心,細心,真心。

    他一直在製作菜餚之時,竭盡全力,不敢有絲毫的懈怠。

    現在林凡都和大家商量着宮保雞丁這道菜的做法,他們用的當然是典型的那種南方的廚藝做法,可以說對於宮保雞丁這道菜,他們到底還是有着極高的接受度。

    “幾位我相信你們對於宮保雞丁這道菜都很熟悉,現在我希望你們可以更多的來品嚐一下這道菜,在其中尋找一些菜餚基本變化的機制,也讓自己對當前的菜有着更多更深入的領會,更深入的學習,這纔是咱們這一次最最重要的事情,如果就此停下,可遠遠不夠。”

    接着林凡就和他們說起了宮爆雞丁的一些東西,雖然在場幾人都沒有川菜大廚。

    可這道菜也並不是那麼難以學習。

    林凡就在旁邊表演起來,首先使用的當然也就是雞腿肉,因爲在雞的身上只有雞腿,這一部分的肉是最細嫩最香的,可以說是整隻雞內部肉的精華,這雞腿肉在很多時候就是製作這種雞丁菜餚的最好區域。

    之所以會有一些飯店使用雞胸肉來烹製這種宮爆雞丁,完全就是因爲其中的那種成本問題。

    他們必須要控制成本,所以烹飪的宮保雞丁一定要儘可能的降低成本之上的花費,這纔是他們必須要做的。

    “首先就是這些雞腿肉是需要改刀的,如果這種東西都能難住,你們那你們就不用學習了,也不用在這裏繼續做菜,畢竟都是頂尖的廚師改好刀的雞腿肉同樣要進行最基本的準備。”


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