【唐越:我剛下班，進門就看到你這條消息，全身的疲憊都沒有了，精神頭充足，說起蟹黃包的話，我之前出差有喫過一次，那味道特別鮮，我到現在還記憶猶新。】
【粥粥:我也喜歡喫海鮮，蟹黃包之前有喫過幾次，並不是太符合我的口味，不過，我相信葉老闆，試喫不許落下我。】
【風不落:這才大年初幾，葉老闆就開始上新了，要不說葉老闆賺錢，關鍵人家會掐時間，這個時間點上新，客人絕對少不了。】
【魏馳匡:我剛睡着，就聽手機裏消息響個不停，沒想到原來是葉老闆準備向上新的，這次不出意外又是包子，蟹黃包這種，我在南城好像見到的比較少。】
【葉成:是啊，我也在想這件事，不過，依照前幾次的上新，我覺得應該沒什麼太大的問題。】大風小說
【會飛的魚:是啊，葉老闆每次做出來的東西都受大家喜歡，相信這次也錯不了，明天帶上我，我也要去試喫。】
……
雖然已經深意，可完全不影響大家的積極性，羣裏已經開始自發的報名，清點人數。
主要這次蟹黃包成本比較高，所以不知道誰在羣裏提醒了一句，一付費的方式去品嚐，這樣一來就算去的人再多，葉老闆也不會虧損。
這一個意見引起大家的共鳴，很快試喫的人數便統計好，大概有兩百多人，以前一次試喫都沒有落下的人不在這次的名單之中，可能是過年的原因，串親戚的串親戚，旅遊的旅遊。
葉成睡覺之前看了一眼手機，羣裏基本上把人數告訴他一個大概，按照這個人數做試喫的包子就可以了。
還想和水產電的老闆定一下所需要的大閘蟹，可由於太晚，決定明天到店直接去找他。
第二天早上，趁着阿偉幾人去農貿市場，他便來到對面水產店，由於大閘蟹不好經營，所以，需要多少大閘蟹，前一天晚上就讓水產店老闆買回來。
反正他那裏有現成的氧氣池，養一個晚上是沒有問題的，第二天自己需要的時候再去取。
至於其他所需要的食材，農貿市場那邊都可以買得到。
“行，你要的這個斤數，我今天晚上就去進貨，回來的話可能有點晚，我放在氧氣池裏一晚上絕對不會有問題。”
周老闆一邊整理着水池，一邊說道，這個大閘蟹恐怕要一筆不少的錢，今天晚上他剛剛進的貨，恐怕拿不出這麼多錢。
看出他的難色，葉成直接轉給周老闆5000塊錢，多退少補。
“那就麻煩你了，明天我們店裏試喫，你要有時間的話，可以帶圓圓一起過去。”
“什麼時候？”
“下午兩點左右吧。”
“好，有時間，我帶他過去。”
周老闆咧嘴一笑，送他出店門口，望着遠去的身影，臉上的笑容燦爛。
一開始的時候，他覺得搬家是一個最大的失誤，可現在看來好像並不是所有事都不順。
不搬來的話，他又怎麼能認識葉老闆？
也不可能接下這麼大的生意。
葉成看着聊天記錄裏的東西，表情嚴肅，沒想到通過照片他也能看出東西的好賴。
這些大閘蟹的品質絕對沒有問題，可以看得出來個頂個的好，給周老闆回了條信息，他便沉沉睡去，爲第二天做好準備。
次日上午，送走最後一位客人，周老闆便拎着兩大袋子大閘蟹，匆匆的走進葉記，把大閘蟹放進早已經準備好的盆子裏。
“葉老闆，你要把她們都弄出來的時候注意點，要不然跑到哪裏都是，這玩意現在還活蹦亂跳的。”
周老闆特意叮囑着。
“好，麻煩你了，周老闆。”
“麻煩什麼，對了，這些錢是剩下的，這些大閘蟹的品質不錯，所以價錢就高了點，不過，人家說了這些大閘蟹如果有一個品質差的，可以拿回去找他換。”
“能看得出來東西都很好，別忘了，下午讓多多過來。”
“好，那我先走了，我那也馬上開門了。”
周老闆轉身離開。
葉成看着不停亂動的袋子，處理這些大閘蟹恐怕也是一個工程，而且，這東西只能他自己來做，在菜譜的最後面，有標準，有標準取蟹黃蟹肉的技巧。
大閘蟹每一部分的肉都不能放過，這麼多的大閘蟹，他一個人恐怕一時半會也弄不完。
按現在有的工作量來看，就算蟹黃包上新的話，恐怕數量也不會很多，他一個人根本不可能準備太多的食材。
其他的食材還好說，眼前這些活蹦亂跳的傢伙太難搞。
等阿偉幾人回來的時候，他已經把大閘蟹處理好，幾乎每個殼上的肉全都被幹乾淨淨的取出來，而旁邊盆子裏放着滿滿當當的螃蟹殼。
“老闆，這都是你弄的？”
王雪看着面前大盆裏的蟹黃和蟹肉，瞪大雙眼，又看了看旁邊完整的蟹殼。
“是啊，弄這些東西還挺麻煩的，現在東西少，如果多的話，恐怕就沒這麼快了。”
葉成把蟹肉和蟹黃放進大盤中，用保鮮膜嚴嚴實實的密封，這樣一來可以防止與冰箱裏的其他東西串味。
王雪拿起最上面的蟹殼和蟹爪，不知道老闆到底是怎麼做到的，竟然比自己用嘴啃的還要乾淨，尤其是螃蟹的蟹爪，從外面看幾乎看不到任何破損的地方，老闆到底是怎麼取出來的？
“老闆，這手藝真不錯，下次能不能教教我，我要學會這手藝，再喫螃蟹的話就不擔心喫不乾淨了。”
她語氣中盡是佩服。
“老闆，這麼多蟹殼，你準備怎麼辦？”
王芳看着一盆子蟹殼，問道。
“暫時我也不知道該怎麼辦，想着清理乾淨，全部裝進大袋子裏丟垃圾桶。”
葉成在箱裏拿出其他食材放在桌面。
“老闆，這東西你要不要的話，能不能給我？”
“你要它做什麼？”
“這不是最近我準備帶我女兒去鄉下轉一圈，蟹殼這個東西曬幹磨成粉，可以餵雞的。”
他們認爲的垃圾在王芳眼裏可是寶貝。