葉成怕有羣成員看不到,特意將這條消息發到羣公告裏,這樣一來,只要打開羣就能知道發生什麼事。
看着大家的討論,葉成隨便翻看兩條內容,便放下手機,去準備試喫需要的食材。
這些菜品都比較麻煩,處理起來更加繁瑣,也需要提前準備。
尤其是燒茄子,需要將茄子處理好以後進行兩遍油炸,這樣一來,才能讓茄子的口感變得更好。
將茄子切成滾刀塊,由於現在已經擁有着幾十年的廚師經驗,切這種東西完全不成問題,放進籃子裏,調製好的澱粉不加任何水的情況下,茄子塊沾滿澱粉,現在有時間可以先將茄子在油鍋裏進行第一遍過油。
茄子變軟,表皮的澱粉發黃就可以撈出放進盆裏備用。
清洗好放進冷藏櫃裏,接下來就是來處理蝦,在知道需要用蝦的時候,第一時間想到的就是水產店周老闆。
周老闆並沒有讓他失望,這次進的蝦很新鮮,大小都十分均勻,等他拿到貨的時候,還活蹦亂跳的。
這些蝦處理起來也比較方便,去頭,去蝦殼蝦線,留下尾部,再將提前準備好的酥炸粉將蝦尾以外的部分全部包裹住,包裹成類似類似乒乓球大小的圓團,整齊的碼放在托盤裏,等試喫人員到齊以後再下鍋油炸。
剛炸出來的蝦球,外酥裏嫩,蝦肉勁道鮮美,再配上系統給的配方蘸料,光是想一想就已經十分美味。
這個炸蝦球團團一定會喜歡,正好今天是週末,估計現在小傢伙還醒過來,一會兒給老爸老媽打個電話,讓他們帶團團過來嘗一嘗。
做好所有的準備食材,他便將這些食材小心翼翼的用保鮮膜包裹住,放進冰箱裏來保持食材的新鮮度。
雖說放冰箱裏容易串味,可是系統給的廚具卻是好東西,有除味器在裏面,就算裏面放再多的食材也不會串味。
“爸爸!”
下午檔口,送走最後一位客人,粉糰子飛快的跑進廚房,雙手緊緊抱着他的大腿,仰起腦袋,甜甜的笑起來,“爸爸,你今天是要試喫嗎?是喫什麼好喫的?團團都想吃了。”
“肯定有你喜歡喫的,要不然爸爸怎麼會讓你過來呢?”
“爸爸做的我都好喜歡喫,所以今天是什麼好喫的?快告訴團團,團團都有些等不及了。”
小傢伙着急的跺着腳,迫不及待想要知道今天是喫的是什麼好喫的。
“有燒茄子,炸蝦球,爸爸覺得你肯定會喜歡喫,所以就把你喊過來了。”
葉成在小傢伙面前望着那張稚嫩的小臉,溫柔的笑笑。
“爸爸說的團團喜歡喫,什麼時候可以喫啊?團團都等不及了。”
小傢伙左右看了看,好像並沒有爸爸提到的好喫的。
“恐怕還要再等一會,要不這樣吧,你先去和爺爺奶奶在大廳玩,等可以喫的話,爸爸喊你。”
“好吧,那團團就去前面等你了,你不要讓團團等的太久哦。”
“好。”
葉成無奈的笑笑,望着小傢伙蹦蹦跳跳的向廚房門口走去。
“怎麼了?”
“爸爸,你不要太辛苦哦,團團會擔心你的。”
“知道了。”
聽到爸爸應聲,小傢伙才滿意的離開。
王雪幾人還沒有來得及收拾完大廳,已經有羣裏的試喫人員上門,唐越和粥粥推門走進,街道里面忙碌的身影並沒有見到葉老闆,大步向後廚方向走去。
由於兩人是這裏的常客,自然知道廚房在哪裏,推門走進,見到裏面正在忙碌的身影,淡淡一笑,“葉老闆,忙着呢?”
“是啊,今天準備試喫的食物比較多所以比較忙,你們來的夠早的,我這兒還什麼都沒有準備好呢,要不你們先去前面坐坐吧?”
“行,你就不用管我們倆了,你忙你的,我們四處轉轉。”
唐越看着廚房裏忙碌的身影,便沒有再繼續打擾,轉身往大廳的方向走去。
兩人剛坐在桌子旁,服務員就端着茶水放在兩人面前,本來他們這次試喫就不怎麼花錢,不好意思的笑笑。
“不用管我們,你們忙你們的就行。”
粥粥道自己倒了杯水,淡淡一笑。
“沒事,反正我們也收拾的差不多了,什麼需求的話隨時喊我。”m.
王芳知道,這些人都是來試喫新品的,如果新品沒問題的話就可以上新了,新品上新也就意味着他們會有更多的獎金,店裏的所有人來說,都是一件好事。
所以就算每次試喫店裏來很多人,他們這些人都不會心情不好,沒耐心,相反對於這些人,他們更加熱情的招待。
酒樓的門再次從外面推開,幾道身影結伴而進,見到已經坐在大廳裏的身影,伸手打着招呼。
“唐哥,來的夠早的,怎麼樣?有沒有見到葉老闆?好長時間都沒有見到葉老闆了,不知道他最近有沒有變得更帥?”
在他們這些羣成員的眼中,葉老闆不僅是廚藝好,就連本人在廚師職業中也算是顏值擔當。
好多女羣員都是爲了葉老闆的顏值進羣,在知道葉老闆有女朋友以後,都默默傷心。
“小肖,你的關注點好像有些不太對勁,我們來這關心的都是美食,怎麼你來這關心的是葉老闆的顏值?”
唐越拍了拍旁邊身影的肩膀,開玩笑的說道。
“作爲美食羣裏顏值第二的帥哥,我當然比較關注葉老闆的顏值,萬一葉老闆顏值下降的話,那羣裏第一名不就是我了?”
聽到他的話,衆人鬨堂大笑,笑聲充斥在整個大廳。
試喫成員越來越多,幾乎快要把整個大廳坐滿,團團和爺爺奶奶坐在角落的桌子旁,焦急的等待着。
胖嘟嘟的小手拖着臉頰,水汪汪的大眼睛盯着廚房的方向,“爸爸怎麼還不趕緊把好喫的端上來,團團都等的心急了。”
“那麼多人等着喫東西,當然會慢,彆着急,我猜馬上就要好了。”
老媽拉着孫女兒的手安慰着,看着這麼多人來試喫,心裏還是有些擔心兒子累着,起身向廚房走去。