因爲大娘說過,直接把桶放到供銷社就可以,他直接往供銷社走去。
到了供銷社,於鹿一邊把桶遞給售後員,一邊問供銷社有沒有泡菜罈子。
還好售貨員說有,而且還不用票,於鹿當機立斷買了兩個小號的。
沒有其他原因,只是因爲兩個拿起來更趁手,付完錢,於鹿又往山上趕。
一天上山,下山兩趟,雖然他們家住的不高,也是很鍛鍊人了。
於鹿覺得自己要是多在這邊待幾年,身體肯定會變得棒棒噠。
於鹿到家之後,又是立時坐下來休息了好一會兒纔算是緩了過來。
他現在真的是啥都不想幹了,沒看到常擁軍,看着在看書雜誌的親媽,於鹿試探:
“媽?我現在有點累,您可以去廚房燒一點開水嗎?新買的泡菜罈子得燙一燙,消消毒。”
陸溪茹看看兒子坐在板凳上有氣無力的樣子,聽到兒子叫她燒水,也沒猶豫就去了。
於鹿還想要一點成熟的滷水,發酵好的泡菜滷水泡出來的菜味道應該會好一點吧,關鍵是可以降低難度。
當然也就只能去馬嫂子家借了,也不知道她家有沒有泡菜。
可是怎麼辦,於鹿不想動,親媽已經去燒水去了,肯定不能又使喚她去馬嫂子家啊!
於是於鹿在家裏喊了起來:“常擁軍,常擁軍,你在哪兒?”
陸溪茹都被於鹿的叫喚聲嚇了一跳,手裏還拿着舀水的瓢呢,人就從廚房跑了出來:
“你叫蛋蛋幹啥,他和胖墩兒去山腳院裏守着他們的山竹去了,不在家。”
於鹿有些失望的‘哦’了一聲表示知道了,然後又繼續攤着了。
反正他媽燒水還要時間呢,而且開始也要放涼之後纔可以做滷水。
說不定等開始放涼來了,常擁軍也回來了呢!
廚房傳來了陸溪茹問要燒多少水的問題,於鹿:
“可以多一點,燙好泡菜罈子之後,還要留一些放涼做滷水呢!”
陸溪茹沒有繼續問,於鹿倒是聽到好一會兒的舀水倒水聲。
他想着陸溪茹力氣小,一次可能也舀不了多少水,多舀幾次也正常,就繼續攤着了。
過了好久,陸溪茹才走出廚房,和於鹿說水燒好了,於鹿不情不願站起來,往廚房走。
等於鹿去廚房往大鐵鍋裏一看,他情不自禁張大了嘴:“媽?您怎麼燒了這麼多?”
陸溪茹不解:“不是你說的,多燒一點嗎?”
於鹿心說,我說的是一點,您這燒的大概是憶點吧!
但是人家幫他分擔了事情,他總不好還要怪人家吧,也就收嘴不再繼續說這個話題。
於鹿把放到堂屋的兩個泡菜罈子拿到院裏,他先去快見底的水缸裏舀了水把兩個罈子洗乾淨。
然後再去鍋裏舀開水,把罈子裏裏外外都燙了幾遍,放到通風處晾乾水分。
燙完泡菜罈子之後,鍋裏水還有很多,於鹿先舀了些開水到洗菜的陶瓷盆。
然後他問陸溪茹:“媽?鍋裏剩下的水還挺多的,您要不要洗澡?”
陸溪茹:“要洗,但是現在太早了點,我晚些再洗。”
然後於鹿又看着只剩一個底的水缸發愁,他不想擔水,但是也是真心疼常梨上完班回家還要挑水。
但是他也沒有辦法啊!他挑不起,尤其是馬嫂子家的水桶也是木桶,很重的。
看來水源問題也需要好好思考下,要怎麼解決纔行啊!
站起來後,於鹿就覺得自己精神多了,也不打算等常擁軍回來了。
他打算把菜給泡好,自己去了馬嫂子家,他走到馬嫂子家院子,看院門是關着的,叫了兩聲也沒人應答,馬嫂子不在家。
既然要不到現成的滷水,就只能自己做了,於鹿沒有做過,但是他覺得應該也不難的吧。
或許可以問下小度,它已經好久沒有出場了,於鹿邊往家走,邊叫小度:“小度,小度!”
小度立即回答:“嗯!我在主人!主人!小度以爲您已經忘記我了呢!”
於鹿一點也不羞愧:“小度啊!既然這樣,你就因該好好反思一下,爲什麼你主人我會忘記你的存在。”
小度:“在呢!爲什麼呢?主人!”
於鹿:“還不是因爲叫你也沒用,幹啥啥不行!”
小度委屈:“在的,主人!小度也和您說過的,只要您足夠優秀,小度也有機會升級跨時空聯網,可是...”
於鹿:“你是想說:你自己無能,居然還好意思說我沒用?”
小度:“哎!主人,請不要腦補,小度絕對不是這個意思,我們努力,肯定有機會突破的。”
眼看就要到家裏了,於鹿懶得和它耍嘴皮子,直接問它:
“小度,我想泡酸筍和酸白菜,你知道怎麼做嗎?”
小度聽了一會兒,應該是在翻看自己空間裏的資料吧,過了一會兒說:
“我在,主人,這個從古至今都有方子,我都找到好多呢!你要哪一種的?”
於鹿無語:“你啥都沒說,我怎麼知道我要哪一種呢!
算了,懶得和你計較這些,給我找一個最簡單的就行!”
小度:“在的,主人,請稍等...
首先把竹筍切成小塊晾乾水分,當然,如果主人您不想切小塊,切得大塊一點也可以。
然後將晾乾的竹筍一層一層碼到容器裏,最後放進涼透的涼白開,涼白開一定要沒過竹筍,靜置一個月即可食用。
最後切記:容器,涼白開和竹筍都一定不能沾生水和油,不然會壞的。”
泡菜不能沾生水和油,這是常識,於鹿是知道的,但是泡菜不用加鹽的麼?這樣會不會壞。
於鹿問小度:“小度,泡酸筍不用加鹽的嗎?都沒聽你說。”
小度:“嗯!主人,最簡單的配方沒有寫要加鹽,加鹽了不就成鹹菜了嗎?”
於鹿覺得有一點道理,現在開水還沒有放涼,他先去把晾着的竹筍切小一些吧!
於鹿泡好酸筍,已經是一個小時後的事情了,他把罈子搬到廚房一個陰涼的角落,在摻上壇沿水。
於鹿看着罈子成就感滿滿,心裏不無遺憾,要是現在有手機就好了。
他可以拍個照作紀念,還可以發到朋友圈炫耀炫耀。