此時已是夕食時分，王掌櫃才踏着漫漫塵土進了城，腳都沒歇便趕着來見唐元元。
他放下麻繩，拍着手上的灰走過來。
笑道：“是好久不見吶四娘子，我走的時候你這還是宴豐食肆呢，一路走來，都是在議論兩日後宴豐樓開業的消息，看來我不在城內的這些日子，你經營的不錯啊。”
“若是你再把我託你採辦的海鮮購置齊全了，那我這宴豐樓的生意會更加紅火。”
王掌櫃時常在清水縣與江洲往來生意，是行腳商。
因此，縣城裏的商販若是缺什麼，如果需要去江臺城採辦，但又離不開，就時常/委託王掌櫃幫忙去江洲採購。
這次，唐元元託他採購的一批海鮮，早在半月前就已經付了銀兩，不用再給他額外的結算。
王掌櫃做事也地道，當即不在二話，帶着她來到商隊後面，指給她看。
“唐掌櫃你瞧，你所需要的海鮮全都在後面這幾匹駱駝背上馱着，一分一釐都沒有損失，全乎着呢！”
他吩咐夥計們把駱駝單獨趕到一邊，吆喝着讓駱駝聚在一起臥下，掀開了駝峯上蓋着的厚厚棉被。
唐元元注意到，棉被掀起的過程中整個在掉冰渣，撲簌簌地往下落。
等王掌櫃完全揭開後，她看清了棉被下的景象。
駝峯之間掛着箱簍，裏裏外外全都包裹着嚴嚴實實，冒着寒氣。
蓋子揭開後，箱簍裏的魚被潔白剔透地冰塊凍着，底下是整塊整塊的冰。
另外的箱簍裏情況相同，最後一匹駱駝馱着的是唐元元一心惦記的大蝦，還有水蟹瓦屋子等其它名貴海鮮。
“多謝王掌櫃，這些品種都被保存的很好，你辛苦了！隨我進去喝茶細聊吧！”
唐元元激動地趕緊招呼夥計們出來搬東西，吩咐清兒進去店裏先提前給王掌櫃沏茶。
雖說是銀貨兩訖的買賣，但王掌櫃這事辦的可是很完美，沒有一個壞的，這錢花的值，她能不開心嘛！
“不了不了，多謝唐掌櫃好意，王某心領了，只不過答應好的還有下一家，要緊着時間趕緊給人家送過去，否則遲了會壞的。”
王掌櫃感念唐元元的熱情好客，但是他還身兼許多商販的委託，不能就留，只是好意謝絕了。
既然如此，唐元元也不好在強求，回頭吩咐清兒端來兩鍋牛脊湯，分別盛滿每個碗，依次分給王掌櫃手底下的那些夥計，作爲犒賞。
另外單獨給王掌櫃帶了一份美味的茶果子，叫他帶着路上喫。
客套完畢後，唐元元興致盎然地走進店裏。
後廚，夥計們都在等着她了。
她走到那幾個大箱簍跟前，笑着對徐三娘直接吩咐道：“三娘，拿來菜單，我要定菜價。”
“好，我去拿。”
徐三娘看她激動異常，再看夥計們前前後後搬回來的這幾個大箱子，就知道定是那道傳說中的名菜，雪山梅要出成品了。
一會兒功夫，徐三娘捧着菜單回來，遞給唐元元看，她則是拿着筆等着記錄。
所有人都等着這一刻，哪知道唐元元想都沒想，直接說：“夥計們，雪山梅的原材料現已購置齊全，原始菜方我也有，因此，我要先提前給這道菜定價。”
陸元德有些驚，“當家的，以往的菜價都是根據當地行情來定，絕不可超過菜品的兩倍，否則會被官府下令責改，咱們這道菜還沒影兒呢，就先定價，會不會有些欠考慮？”
“是啊當家的，雪山梅是前朝名菜沒錯，但若是盲目定價，怕是會招來官府查辦。”
徐三娘也如此說，他倆都是長久跑人情的人精，自然懂得門道許多，比其他人考慮的也就更細緻。
唐元元面不改色，神色鎮定異常。
夥計們說的這些她早就考慮進去了，正是因爲考慮的非常清楚，纔會如此斬釘截鐵的肯定。
她一擺手，說道：“正是因爲它是前朝失傳已久的名菜，我纔要如此做，因爲它值得。”
“你們想想，整個江洲地界都沒有這道菜的製作方法，只有我宴豐樓有，甚至於其他地方也沒有，若是我宴豐樓做出完整的雪山梅，那對我宴豐樓這塊招牌來說，簡直是活的，根本不需要我們再去大力走街串巷的宣傳。”
衆人面色一稟，都知道唐元元說的在理。
“單憑這道菜，就能讓我們在整個江洲立足，並且，因爲它是原始製作配方，想要來一瞻真容的食客就不是普通人，那我們若是把價格定低了，只會與這道菜的名氣無法匹配。”
唐元元不疾不徐地說着，給夥計們逐一做分析，“因此，咱們非但不會被官府提點查辦，還會落個好名聲呢。”
這就有些聽不明白了，衆人你看看我，我看看你，怎麼做個菜，還能得個好名聲呢？
“當家的，您莫不是糊塗了？”
這事兒雙兒兩姐妹可是門清，當即替唐元元解釋。
“咱們當家的意思是，正是因爲雪山梅失傳，那若是在咱們縣傳出問世的消息，縣太爺也肯定會高興啊，人們都是衝着菜的名氣來的，那既然來了就會花錢呀，花的錢是不是有多半就充入了清水縣的稅？”
原來如此！
衆人這才恍然大悟，菜若是貴重，來享用的人自然非富即貴，花銷也就大。
商鋪上稅也就更多啊，如此算來，縣太爺肯定高興啊。
思及此，衆人也就打消了顧慮，隨即問唐元元。
“那當家的，您要定什麼價位啊？”
唐元元笑了笑，淡定地說了一句話，“二百兩白銀一道雪山梅，其餘菜品單算。”
“啥？”
“我沒聽錯吧，二百兩？！”
夥計們震驚的長大了嘴巴，紅兒他們幾個跑堂的更是呆住了。
乖乖，他們的月錢纔是幾十文呢，這就一盤菜值白銀二百兩了！
陸元德震驚過後恢復鎮定，皺着眉說道：“我說當家的，咱們是不是定太高了，要知道，就算是前朝的菜，沒失傳前也才賣七十兩一份。”
唐元元胸有成竹地搖頭，笑道：“不會，你要相信我，咱們可是頭一個製作出這道菜的商戶，有的是人來買，不差那點銀兩。”