看大家都響應，白葉朝着剛進門的陳樂道，“陳樂你再跑一趟，把豆腐都買下吧！”
正要坐下休息一下的陳樂，瞬間一個趔趄，但還是跑出去了。
做豆腐的一般都是開着個小車，挨個村子走一走，吆喝兩聲讓大家都知道。
今天運氣好，前面都沒賣出去幾塊呢，到了裏面反而出來好幾位，一口氣買了好幾十斤。
這不是，還要全都包圓了。
姜蘭索性將賣豆腐的喊院子裏來。因爲今天這是第一個村子，前面也沒賣出去幾塊呢，這好幾拍子的豆腐，算是一口氣都賣出去了，賣豆腐的可高興壞了，還給姜蘭抹了個零頭。
“兄弟上屋裏坐着，我這邊把豆腐搬進去。”姜蘭招呼大家一起將豆腐擡進去，其中一排子是吳大媽的，裝了袋子先拎回家了。
他們這邊冬天要賣不少豆腐的。
不說這裏是大豆的產地，豆腐好喫。就說這邊天氣寒冷，冬天能變換着做的菜本也不多。
所以鮮豆腐，凍豆腐，幹豆腐那都是很受歡迎的。
買來的鮮豆腐當天喫，吃不了的袋子紮好往院子裏水缸裏一放，不久就能凍得結結實實的。等想喫的時候，再放到涼水裏，等裏面的冰自然轉到外面形成一層冰殼後，滿含蜂窩的凍豆腐就出鍋了。
只需要簡單的大白菜來搭配，再放一點點鹽，就是一道美味佳餚。
所以這東西，多多益善。
這邊白葉炸了兩鍋小丸子出鍋，也賣了出去不少，不過終歸是不如素丸子賣的多。
主要是，這玩意到底是肉的，價格比素丸子翻了兩番。但是回家熬菜也行，做幹炸丸子也行，只要喫之前重新復炸一下，撒上椒鹽就可以。
白葉甚至還給詢問幹炸丸子怎麼做的客人講了一下做法，順手現場他們調了一份椒鹽。
小丸子炸完，就是大丸子了。這大丸子有拳頭大小。必須要先炸再蒸或者煮，才能徹底熟透。
趁着大丸子炸制的時間長，白葉將看火候的事情交給了衛昭，自己去將豆腐切塊。
一直和白老爹他們嘮嗑的那個中年男人，每一樣都買了，坐在板凳上等炸肉丸的時候，喫掉了不少素丸子，等炸豆腐的時候，又喫掉了不少的肉丸子。
等到炸豆腐出鍋，他手裏的幾個袋子都輕了不少。
很好，估計這位中午飯都省了。
直到十二點左右，家裏的客人才逐漸都散去了。當然了，醬肉和醬雞架也賣的差不多了，剩下的本村的人來了可能也要來買的。
總是，剩不下，剩下了正好自家人喫。
他們也忙了一上午，白老爹和白葉都忙着，中午飯是姜蘭做的，大家也都忙了半天，胃口大開。
吳大媽和吳森則是婉拒了留下一起喫，家裏媳婦已經做好飯來喊了。
下午的時候，扣肉已經醃製入味了，這也不用碗，不然這得家裏有多少碗才能夠用。
直接不鏽鋼的方形深盤，挨個整整齊齊地碼在一起，從整塊上掉下來的碎肉和瘦肉，就放在底下。
上面再放個籠屜，將上午炸好的大丸子也一起上鍋炸。
這樣一蒸就兩三個小時，徹底蒸透，將裏面的油脂蒸出來了，味道纔會香而不膩。
白葉還特意留下了一塊很肥，只有底下一點瘦肉的，這肉原本是白老爹留着做酸菜白肉的，不過白葉覺得做梅菜扣肉很好，可惜家裏沒有梅菜。
白葉抓上車鑰匙，準備去鎮子上買一些。
母親姜蘭追了出來，“白葉啊，再去鄰村買些粘面來，咱們好做油炸糕。”
白葉比了個手勢，將粘面也記錄到了自己的購物清單上。
採購回來，白葉去了鄰村，鄰村有個專門磨糧食的，之所以他家受歡迎，是因爲他家用的還是石磨，這樣的磨推出來的糧食比機器的就是好喫些。
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