豆腐皮，這聞所未聞的東西，城內食肆也不是沒有。
王至薇在食肆喫飯時，也不是沒點過這東西，清淡，鮮美，卻也堪堪如此，並非讓人眼前一亮的美味。
“六爺，您自小喫的哪樣不是山珍海味，便是府裏您碰也不碰的饅頭，都是磨得精面，裏頭的餡都要摻當季鮮菜，肉更是豬牛鹿兔不等，經過庖廚精心調製，外頭的粗鄙之食，你定然不合口味”
侍童將王至薇剩下的飯菜倒入碗中，大口大口喫着。
在家中他也是喫主子剩下的喫食，沒有主子舌頭挑剔，但也算跟着主子喫過不少人間美味。
這鄉野村間的飯菜也算小有風味，但是對自小喫穿精細的王至薇來說，實在一般。
“來嘍！仙岩豆油煎制的蒜香豆腐，夜開花面結湯來嘍！”食肆小二高喊着上菜，立刻吸引了食客關注。
“小二你喊的什麼？”
“仙岩豆油，不是豆腐皮嗎？怎麼又出了個豆油。”
“這是什麼氣味，這麼奇特，聞着讓人如此食指大動。”
小二一邊給熟客上菜，一邊高聲解釋，“您不知道吧？仙岩的蘇娘子又弄出了新事物豆油，是用來煮菜的，用豆油做菜滋味甚佳，不僅熟的快，滋味也更加鮮美，小店也是新弄來的豆油。”
“您說的香味應當是蒜香豆腐，這味道，我還沒進後廚呢，口水就要流出來了，誰能想到咱們平日裏都不愛喫的蒜，經過豆油一炒，竟然這般香。”
到食肆喫飯的食客都是不差錢的，回回來食肆都是這三四十個菜來回換，現在又多了一個香到蓋住其他菜的蒜香豆腐，食客們紛紛喊着加菜。
“好，加一份仙岩豆油蒜香豆腐，仙岩豆油夜開花面結。兩份，不是加五份。”
“給我也加一份。”王至薇看着熱鬧的大堂，蒜香也鑽入他的鼻翼，他出門遊離半年以來，除了在各地出名的酒樓食肆，便只有在各位同窗好友家中才能無所顧忌喫飯。
到台州府這樣貧寒地界，有銀子也花不出去，喫的飯菜也難以應付他刁鑽的舌頭。
但這蒜香卻是奇特，他一聞到，肚中便飢腸轆轆，想要大口大口喫白米飯。
“六爺，您不會合胃口的。”侍童從飯碗中擡起臉，慣常的說了一聲。
他主子是王家嫡次子，先祖乃是跟着太祖打江山的功臣，當時可是封了異姓王的，只是幾代下來，坐在皇位上那位幾次收權，王位不再世襲，先是郡王，後是國公，到現在王家家主已是侯爺了。
但畢竟風光了百多年，王家在京中依舊是頂端的那幾家，這樣簪纓世家的富貴人，又是侯夫人肚子裏頭出來的次子，就差將嬌養刻在腦門上了。
只是這世家貴族出來的主子，都有歷練的傳統，像他家公子半年前被夫人趕出來歷練，算是此生喫過最大的苦了。
好在主子早些年在學堂待人真誠，性子活潑，有不少關係不錯的同窗。
“無妨，又不差這點銀子，來都來了，總得嚐嚐這地界纔有的東西，免得回去母親問起還被嘮叨。”
聞言，侍童噤了聲，主子可以說侯夫人嘮叨，他們家生奴才可不敢有半點不敬之心，要知道他們的身契都在主子手裏，現如今打殺奴才名聲會不好，但是挨個板子還是正常的。
很快，王至薇新點的兩個菜上了桌，幾塊切的整齊四方豆腐表面煎的金黃，上頭點綴着青翠的蔥花，擺盤簡單，但白，黃，綠三色相得益彰，加上那濃郁的蒜香，看的人食指大動。
夜開花面結也是帶了些精巧，湯底是翠色蒲瓜，奶白色湯汁，上頭還浮着一層薄薄的油花，碗中間則是一個用細繩捆住的豆腐皮卷。
“各位郎君請慢用，這湯中的面結是庖廚特意用黃酒研製過的豬肉，三分肥七分瘦，肥瘦相宜，口感甚佳。”小二朗聲道。
王至薇看着白色瓷碗中，色澤濃郁，香味撲鼻，連日來的寡淡的口腹瞬間有了胃口，忍不住好奇點開夾了一筷子豆腐，瞬間，濃烈的蒜香與豆腐本身的豆香融爲一體，在口齒間綻放，再配上點點鮮蔥花的味道，分外奇妙。
這豆腐同他在臺州府喫過的味道不同，沒有了那股子令人厭煩的豆腥味。
王至薇又嚐了嚐夜開花面結湯，湯雖燉的發白，卻沒有膩味，像是高溫燉煮了幾個時辰，將食材本身的味道融入湯中。
“不錯。”王至薇不吝惜讚揚，雖然食材沒有家中精細，但鄉野能喫到如此美味，也已是難得。
“你把剩下的吃了吧。”嚐了味，王至薇便放下筷着，不再多喫一口。
好喫是好喫，卻也沒有到讓人留戀往返的地步，他嘗過味兒就夠了。
侍童臉上閃過果然如此的神色，默默巴拉着白飯。
“六爺，如今台州府也算走過一遭了，下面咱們該去哪兒。”
遊歷已有半年，主僕二人從京城一路向南，也見過了無數古今文人讚頌的台州仙山，再往南去，該到江省了，若是往北過去，也到徽省，聽說那裏正在鬧旱災，若是去了，怕是不太安生。
饑民惹急了，可是什麼事都幹得出來。
“半年前從家中出來就給阿厄發了拜帖，已耽擱了那麼久，阿厄怕是早等急了。”
“怎麼會呢？您的性子宗公子最瞭解不過，知道您定是要在路上多耽擱的，且一路上來，有不少您兩的同窗互送信件的，您到了江省跟宗公子見過後，也該收收心，準備回京了。”
王至薇無趣地揮揮手，“不着急，這台州府也還沒逛完，不是說台州地名來自於轄內天台縣嗎？自古天台山聞名遐邇，連詩仙都讚歎天台山山水奇俊秀麗，你去買兩匹馬，今日便出發去天台山。”
侍童見他一副興致勃勃的樣子，先前明明沒有提過要去天台山一嘴，現在這副模樣，分明是臨時起意。