但事實證明，盛名之下，並無虛士。
當炸雞塊進入口中，那滑嫩的雞肉和鮮味十足的油脂就從炸到酥脆的面衣中一涌而出在口腔中擴散開來
淡淡的麪包渣的香味包裹在外面，裏面的雞肉則是鮮嫩多汁，外酥裏嫩，多汁的雞肉在油炸的過程中完全沒有喪失本身雞肉的嫩香，那層薄薄的面衣鎖住了香氣的同時也鎖住了雞肉的汁，直等到面衣和牙齒的碰觸破碎的那一刻才集體爆發出來，就好像埋伏在草叢中的軍隊，一待命令下達就立刻狂卷直下。
“好厲害啊”幸平創真許久在學校外面喫到如此好喫的東西了，“這炸雞很好喫啊。”
“這份甜辣味的也很好喫。”楊明用牙籤叉起來一塊，“要嚐嚐看嗎”
“好啊”幸平創真正準備拿手去拿，卻發現楊明已經將牙籤上的雞肉送到了嘴邊，“張嘴”
“啊”幸平創真乖乖地張開了嘴巴，讓那塊炸雞掉入口中。
是他的錯覺嗎這塊雞肉好像特別好喫的感覺。
各種香辣鹹甜味道的不同，也是喫炸雞的樂趣所在。可是水戶鬱魅分明從面前的炸雞塊裏面嚐出了些許苦澀。
“這個炸雞塊是怎麼做出來的，你有思路嗎”幸平創真向水戶鬱魅問道。
穿着短衫熱褲的少女半天沒有迴應。
“肉魅”幸平創真看着從剛纔開始就一直悶悶地喫着炸雞的水戶鬱魅。
“哦，這個啊。”水戶鬱魅像剛回過神來說道，“這個雞肉的細嫩和口感，應該是近江的土雞肉纔對。”
作爲肉聯集團家族企業的長女，水戶鬱魅對東瀛比較知名的肉類都有所瞭解，“近江最出名的就是他們那裏的和牛和土雞肉了。”
楊明點點頭，即使是他這樣一個外地人也知道近江這個城市，它位於本州中部的琵琶湖的東南岸，靠近京都。也許就是因爲依靠着東瀛第一大戶琵琶湖的滋養，纔有了東瀛三大和牛之一的近江和牛吧。
“這樣說就對了”幸平創真說道，“近江離京都很近，如果總部位於京都的百舌鳥屋從那裏獲得食材的話，的確是很方便。”
很高興自己的見解能夠被人接受，水戶鬱魅繼續說道，“食材的方面就是這樣，但是”
“但是怎麼了”幸平創真問道。
“這份炸雞入味程度很深，應該是在油炸之前有用醃醬充分地浸入過，但是我除了蘋果泥和洋蔥以外還沒有弄清楚其他的成分。”水戶鬱魅臉上有點犯難，不過在她看來，除了擁有神之舌的薙切繪里奈，還有誰能第一次嚐到某種食物就能知道其中的成分。
“這個倒不用擔心，我能嚐出來一些”水戶鬱魅一擡頭，就看見楊明溫柔的笑容，“除了蘋果和洋蔥以外，應該還有姜、蒜、黑胡椒粉、生抽和料酒，如果沒有猜錯的話，還有一點點的麻油和酸辣醬。”
“好那就準備開始做吧。”幸平創真一直都是一個行動派。
雖說店裏的食材還有調料都十分匱乏，之前臨時開了一會門都是緊急從隔壁買的，但是在商業街各家店鋪的支持下，幸平創真的準備工作輕而易舉地完成了。
模仿，是超越的第一步。
幸平創真打算用推測出來的食譜先做着試試看。
“先把雞肉切成適當的大小然後用醃醬搓揉蘋果泥和洋蔥，再加入一些姜泥，嗯，這樣味道應該有相當不錯的層次感。”
三個人互相分工協作，對炸雞這種簡單的料理實在是再輕鬆不過，很快，裹上太白粉的雞塊跳入了油鍋裏，片刻之後新鮮出鍋。
“來吧來嚐嚐看”幸平創真將油鍋裏的炸雞塊撈了出來，瀝乾油之後放在盤子裏。
“很好喫啊”
“還不錯還不錯。”
一男一女都紛紛誇獎，幸平創真有些不好意思地自己吃了一塊，面上表情轉換了幾次，最終嘆氣道，“不行啊，對味蕾的衝擊力還是小於百舌鳥屋。”
“雖說層次感有些差別，不過大體方向是沒錯的，百舌鳥屋用的醃料的成分應該就是這些，不過，其中的配比就不太清楚了”楊明說道。
“不愧是東瀛炸雞塊大賽的冠軍啊真是難對付。”幸平創真用筷子挑動着盤子裏的炸雞塊，“他們用的醃料十分上等啊，把所有的美味互相調和，但味道卻層次分明，不知道用了多少時間才最終完成的。”
“要和那麼厲害的醬汁對抗這短短几天時間根本不夠啊。”
楊明有種想扶額的衝動，人家花了幾年時間纔想出來的配方，你也總算是知道幾天時間急不來了啊
“我們爲什麼要用炸雞塊和他們拼呢”水戶鬱魅突然開口說道，“其實這炸雞塊的差距，還在於肉質，我們用的商店裏買的普通雞肉，根本也拼不過對方的近江土雞肉啊。既然這樣的話，同樣是肉也分牛肉、豬肉還有很多其他選擇的啊”
“沒錯”楊明也反應了過來，“主要任務是振興商業街而不是做出頂級的炸雞塊不是嗎只要目的達到，怎麼樣不都可以嗎”
嗯之前被小倖幸帶跑了，一直覺得一定要做一份能超越百舌鳥屋的炸雞塊，現在想來，只要做出好喫的便於商業街這種地方販售的小喫就可以了嘛
在楊明看來，東瀛的街邊小喫這麼多年還停留在鯛魚燒、可麗餅、關東煮這樣的地步實在是讓人不敢想象，臺灣的夜市都進化了幾十個版本了好嗎