被切破的洋蔥細胞會釋放出一種名爲蒜胺酸酶的東西,可以將有機分子轉化爲刺激性氣體,所以幾乎所有人都會選擇先將洋蔥在水裏浸泡幾分鐘,或者直接在水裏切洋蔥。

    這樣的做法往往會將洋蔥的味道流失一部分,不過本來就是作爲配菜和配料的洋蔥,流失一部分味道,很多人也並不在意,但對於一切追求完美的楊明來說,那無疑是不可饒恕的罪過。

    楊明所處的觀衆席靠前一些,自然能看得清楊明手上的動作,他是先以平行線的方式,密密地豎切幾刀,但並沒有切斷,洋蔥條還藕斷絲連着,再將洋蔥旋轉一個直角,以同剛纔的平行線垂直的角度,再垂直地切出一條條平行線來。

    經過這樣細緻到極限的處理之後,因爲洋蔥已經基本被切成了相連的長條形,只需要輕輕放倒再切就可以了,這樣切出來的洋蔥均勻地像是用直尺比量過的一樣,而且汁液也沒有溢出來,辛辣的氣味也被牢牢地鎖在裏面,自然,切洋蔥的楊明也不會被薰到流淚。

    從這些點點滴滴的細節中,從側面就可以感受到楊明的細緻,那彷彿是身處繁花錦簇的花園中,細心滋養耐心修剪的園丁,在愛憐着他心愛的花朵。

    許多女生看着他溫柔的表情,忍不住都要淪陷進去了。

    “看我做什麼我臉上又沒張花。”楊明白了裁判席的宇智波鼬一眼。

    “沒什麼。”宇智波鼬沒想到楊明還有閒暇注意到他,他只是看着周圍的女生眼睛裏都快冒出來的愛心,有些擔憂地看了看楊明而已,結果後者還是那副無所謂的表情。

    “廚師所擁有的一切,都將傾注在這餐盤上,呈現在這一道道料理上面。”

    宇智波鼬只認出來了楊明手上的是夏洛莉牛肉,但其實夏洛莉牛肉也跟東瀛的和牛一樣,有着不同的品階劃分。

    楊明所選用的牛肉,牛的品種限定爲「blondedaquitae」,譯作中文,叫做金髮阿基塔,是夏洛莉牛肉中極爲高級的一種,每年都是作爲特供品進獻給歐洲各國王室的,而用來保存這種牛肉的方式,是極爲獨特的「冬眠法」。

    「冬眠法」,是指將肉置於零下43度的環境,再輔以120公里時速的冷風吹拂,這是經過無數次試驗和比較訂正下來的參數,如此,可以做到牛肉的肉質不會有一絲一毫的損失。

    宇智波鼬在環遊世界的過程中,曾見過無數雙手,卻少有人的手能像楊明的手這般好看,從衣袖中伸出的雙手,秀氣修長,卻又豐潤白皙,大拇指按住刀的內側面,食指的第一個關節則穩穩地壓住了刀背,頂着牛肉纖細的紋路將筋脈盡皆斬斷。

    不管是哪種動物,脖頸的肥瘦程度雖說近乎一致,但實際上仍有小小的差別。而「脖仁」就是牛脖頸上運動最頻繁,鍛鍊最徹底的一塊活肉,是「觸牛肉」中最爲頂尖的部分。這種活肉,在尋常那些圈養的牛羣中很難尋找得到,而這塊肉最大的特點,就是肥嫩而略有嚼頭,香味撲鼻。

    那輕柔的動作,如同芭蕾舞臺上優雅的舞步,眼中的慈愛滿溢,就像在喚醒寄宿在這塊食材中的生靈。

    “真厲害啊,不愧是楊明”宇智波鼬聽見旁邊的人這樣說着,他也不由自主地點了點頭。

    大象無形,大音希聲。於無聲處聽驚雷,於無色處見繁華。

    這是眼前的楊明所展現出來的烹飪技藝,在烹調的過程中,將自身展現得淋漓盡致。

    在他的手下,所有的食材都如同漸入佳境的連續劇一樣,慢慢地推向高朝。

    而與之相對的,則是將一切如同誇張的戲劇般展現出來的千葉莉子。

    在特定的舞臺,通常只用語言和動作來達到敘事目的的戲劇,比電影、電視劇的表現力更爲誇張,爆發點更爲突出。在火焰繚繞中淡然自若的千葉莉子,


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