有人勸過王小明，讓他去大城市做生意，那邊消費高，收入肯定不少。王小明也不是沒想過，但知道自己走不開，身邊還有兩個拖油瓶呢，王二狗今年高三了，每個月會回家來一次，王冰還小，去了外面人多雜亂，自己一個人又要照顧生意又要照顧孩子，怕顧不上他，況且在外面也要租房喫飯之類的，那也是筆開銷，租攤位需要本錢，流動攤販又到處跟城管打游擊戰，太不省心了。他打算等王冰再大一點，到時候小弟高中畢業了，上大學或者出來工作，差不多都可以自立了，自己就可以出去做生意了。
王小明將蠔烙盛在盤子裏，看着站在爐竈邊的楊明，遞給他，示意他送去給客人，結果楊明並沒有伸手來接，王小明不解地看他一眼，楊明這才反應過來，端着盤子送餐去了。
又有客人過來，是外地的遊客，這次要兩份蠔烙，王小明趕緊忙活。蠔烙雖然香脆可口，但卻比較油膩，打打牙祭、嚐嚐口味還好，當主食則不能，所以王小明的手藝再好，這東西也不能暢銷得起來，加之價格又貴，這就是他手藝再好，也賺不了大錢的緣故，說到底，還是客流量太少了。所以他賣蠔烙的同時，還得兼賣粿條。
楊明送完餐，回來還像樁子一樣杵在爐竈邊，專注地盯着王小明的動作，眼睛都不帶眨的，生怕漏掉一分一毫。王小明瞟了他一眼：“你想學”
楊明擡眼看了一眼王小明：“這個簡單。”
王小明忍不住笑了：“的確不難。”要做很容易，但是要做得火候恰到好處，卻不那麼容易。
楊明默默地伸手接過，端着往客人桌上去了，客人見蠔烙來了，就對楊明說：“夥計，幫我去隔壁端兩碗牛肉丸，再去那邊要十個炭燒生蠔，再給我拿兩支啤酒。”
楊明看也不看對方，回到王小明這邊來，王小明卻是聽得真切的，見他不動，估計他是不熟悉環境的緣故，也不指使他，便叫了在後邊玩耍的王冰：“阿冰，去三阿嬤那裏要兩碗牛肉丸，大阿伯那裏要十個炭燒生蠔。”
王冰顯是做慣這事的，聽見王小明吩咐，很快就去了。
王小明煎好了蠔烙，也不叫楊明送了，自己端着送了過去，又去幫王冰拿東西，心裏對楊明卻有那麼點微詞，還說要來找工作呢，這麼沒眼色，自己找不到地方，看見王冰去了，不會跟着去幫忙嗎。王小明回來的時候，自家攤子上又坐了一桌人，他趕緊笑着問：“幾位喫什麼”
對方說：“一份蠔烙。三份炒粿條。”
王小明說：“好嘞，請稍等，馬上就來。”他趕緊回爐竈邊，卻發現楊明已經在忙活了，王小明就囧了，他就那麼喜歡做菜嗎嗎
楊明垂着眼簾，一臉認真地在澆蛋液，那動作一氣呵成，蛋液不多不少不薄不厚地灑滿了整張粉餅。王小明站在他身邊，他也無動於衷，舀了蠔仔鋪上去，蠔仔一顆顆落在上頭，位置均勻齊整，就跟用尺子比量出來的一樣，那眼力和手勁真夠穩的，然後又將蝦仁均勻地撒在蠔仔中間，煞是好看。
王小明冷眼看着他的動作，沒做聲，楊明做完這一切，擡頭看着王小明：“客人還要三份粿條。”
王小明走到另一口鍋子旁開始炒粿條，注意力卻一直在楊明身上，他到底要看看他能弄出個什麼花花來，做得不好糟蹋了