這時候客人們晃盪着過來了，有的看起來已經在不知道哪裏喝過第一輪，身上的酒味在門口都能聞見。
一個花白鬍子老頭兒一屁股坐在高腳凳上，拍出張十元鈔票。
“一杯‘鋼水’。”
顧名思義，“鋼水”指的的是火辣無比，度數極高的烈性酒，只有老酒鬼才喜歡喝這種會把胃也融化掉的東西。
櫃檯後面的蘇娜有點傻眼，她知道“鋼水”是四種酒調製而成，但是具體怎麼調自己完全是一頭霧水。
“學姐，我來吧。”
不等蘇娜點頭，雷蒙從櫃上取了兩瓶烈酒兩瓶果酒，按照不同比例往酒盅裏倒進不同的酒，他輕輕搖動酒盅，片刻後，色澤深紅透明，如同燃燒的鋼水般的酒漿注入到一隻吉格杯中，不多不少，恰好滿杯不溢。
老酒鬼昏花的雙眼閃過驚訝的神色，他顫顫巍巍端起酒杯，然後用豪邁的動作一飲而盡。
“咳咳……”喝完他忍不住大聲咳嗽。
蘇娜暗叫不好，她遞過條毛巾，“實在是對不起，傑克先生……”
老頭兒伸出手，卻沒有接毛巾，而是制止蘇娜的道歉。
好半天，他終於緩過勁，用拳頭重重一捶吧檯。
在“舊石”，這是酒鬼們最高的讚賞。
“這杯‘鋼水’絕贊啊，小傢伙，不管你從哪裏學到的這手，都足以在第九都市任何酒吧立足了。”
“謝謝誇獎。”雷蒙微微一點頭，做派赫然是個態度淡然自視甚高的調酒高手。
老頭兒二話不說，朝櫃檯上一隻敞口玻璃罐塞進一張鈔票。
“再來一杯！”
旁邊的酒鬼們按奈不住，紛紛鼓譟起來。
“一杯‘深水炸彈’。”
“血腥瑪麗……”
“藍冰！”
亂哄哄的點單接二連三到來，“舊石”的客人們今天看起來都興致很高。
蘇娜大聲叫着：“大家一個一個來，別擠！”
雷蒙雙手飛快地在櫃檯上擺出一溜形狀大小都不同的玻璃酒杯。
在酒杯後面放上五個調酒器，然後開始令人眼花繚亂的表演。
十幾種不同的酒在短短几秒內注入五個調酒器，雷蒙變魔術一樣讓酒盅在櫃檯上滑來滑去，移動的時候不停往酒杯里加入冰、薄荷、檸檬片，五個調酒器穿花蝴蝶一樣在他雙手之間旋轉穿梭。
片刻之後，他打開盅蓋，在面前的酒杯裏交叉注入調好的酒，瞬間十幾杯不同配方不同分量的酒便調製完畢。
飢渴的酒鬼們得到了自己心儀的酒，細細品味，一個個眯縫着眼睛，恍惚間已經升入極樂世界。
花白鬍子的老頭兒全程看着雷蒙表演，一副若有所思的樣子。
等到酒吧里人人都美滋滋地喝上了，老頭兒才湊過來。
“小傢伙，你能不能給我弄一杯酒，酒單上沒有的。”
“傑克先生，您這個要求
“您想喝哪種風格的酒。”雷蒙一點也沒放在心上。
“刺激，給人印象深刻的。”傑克倒也乾脆。
“好嘞。”
雷蒙拿起兩個調酒器，裏面還剩着一些混合酒，他把這些酒再度混在一起倒入杯中。
“成了。”
老頭兒狐疑地看着杯子裏深褐色的液體，酒鬼的自尊讓他沒有用品嚐的動作，而是一飲而盡。
兩秒後老頭兒便“咣噹”躺倒在櫃檯上。
酒吧裏的人對此情景都熟視無睹，有個大個子過來像拎小雞一樣提着老頭兒的脖領子把他放到沙發上。
“謝了大個子。”
對方衝雷蒙舉舉酒杯，然後默不作聲回到桌前繼續喝酒。
酒吧的氣氛真是融洽得一塌糊塗。
就在這時候，一個人在櫃檯前坐下，彷彿幽靈般悄無聲息。
“桂叔，你怎麼過來了？”雷蒙說道。
這個被稱作“桂叔”的男人年紀大概四五十歲，臉頰乾瘦，吊眉細眼，一幅喪氣的表情。
他說話的聲音也細細的，泛出幾分懦弱的感覺。
“小蒙，你這是在幹啥？”
“打工，客串酒保。”雷蒙使勁用毛巾擦着面前的櫃檯。
“要來一杯麼？”
中年男人的喪氣臉上浮現出氣急敗壞的神情，“我的小祖宗，給你找了住處就別再給我添亂了，你之前在修車店打工也好，在古董店幫忙也好都還說得過去，可是當酒保是怎麼回事？要是被那位姑奶奶知道了可不得了！”
“桂叔，你這麼在背後講我媽，被她知道了纔是真的不得了哦。”雷蒙慢悠悠地說。
中年男人像是嚇了一大跳，趕忙四下看了看，然後湊近雷蒙，“你不會告訴她吧。”
“我絕對不會出賣桂叔您的，只要您同意我在這裏就行。”
“好……吧。”
中年男人心事重重地點了點頭。
雷蒙給他倒了杯酒，“來一杯，我特別製作的消愁酒。”
中年男人道聲謝，端起酒杯喝了一口，開始絮絮叨叨說個不停。
“小蒙，我知道你有自己的打算，你聯繫的那些人我也不管，不過我還是想再嘮叨兩句，這些事情，你最好跟你父親交代下，別捅了簍子之後讓你母親知道，到時候我肯定完蛋。”
“桂叔，你幹嘛那麼怕我媽？她連蟑螂都捨不得踩死，殺個魚都要念叨半天。”
“天生相剋，天生相剋。”中年男人乾笑了兩聲。
他一口喝乾杯中酒，“我還有事，先走了，你有事情就打我電話。”
他從口袋裏掏出張鈔票放到櫃檯上。
想了想，又掏了一張。
“桂叔，這杯酒我請你了。”
中年男人胡亂地擺了下手，又悄無聲息離開了。