女賓這邊還專門點了香爐，青煙嫋嫋，淡淡的香氣四溢，花廳角落裏都有通了管道的特製爐子，讓人一進花廳就感覺到一股暖意，身上的披風大氅都穿不住了。
花廳分兩個入口兩個出口，男女賓分開。
女客入口處專門安排了四名丫鬟接女客們的披風。
老夫人和國夫人率先入了花廳，隨後是夫人們，最後纔是一羣鮮蔥般的姑娘們。
夫人們都見多識廣，就算是驚訝好奇也能沉住氣，可姑娘們就不一樣了。
有姑娘一進花廳，忍不住低呼，“侯府花廳居然這般暖和，居然還沒有嗆人的煙塵，是燒了火牆嗎”
方纔姑娘們去後花園看了一圈梅花，這會兒正冷的想跺腳呢，這進了暖和的花廳，像是瞌睡來了有人遞枕頭一般舒心。
而且人都是有私心的，方纔在路上無意遇到那三位公子，現在她們知曉一會兒午膳，他們都會坐在屏風另一面，若是花廳裏冷的她們披風都不敢脫，如何展示她們今日特意挑選的漂亮衣裙。
而且在溫暖如春的地方，她們不用顧忌寒冷，才能更好的表現自己，給那幾位公子留下一個好印象。
招待姑娘的侯府二小姐沈心蓮指了指角落道：“侯府哪裏有那個閒錢，你們看那，因爲給爐子裝了管道，所以纔沒有煙塵。”
衆位小姐順着沈心蓮指的方向看去，果然見花廳四周都擺放着特製的大爐子，爐子上方都有一個特殊的管道通向外面。
就這四個爐子居然就讓花廳裏暖意橫生，有夫人湊近看了，發現爐子裏燒的都不是少煙的銀絲炭，只是普通紅炭和黑炭。
掌家好手的夫人們立即眼睛一亮，“這東西不錯，若是我們府上也能弄上一兩個，日後可省了一大筆冬日裏買銀絲炭的銀子，而且還一點菸塵都沒有，都比燒銀絲炭還舒服呢”
“這個不難，你們若是需要，回頭派人聯繫我們府上的聶管家就成。”老夫人笑着道。
女客這邊一番討論，隨後一一根據輩分入座。
夫人們坐在離男賓進的那一桌，剩下的姑娘們和年輕媳婦坐了剩下的兩桌。
花廳裏溫暖，大家都解了披風，低聲笑着說話喝茶。
很快，男賓那邊傳來了腳步聲和說話聲。
沈筠棠陪着同輩們進了花廳，老侯爺坐了主桌。
等所有的客人一落座，守在門口的小廝和嬤嬤就得到了上菜的命令。
本來永興侯府就以清廉治家，親朋好友們都知道侯府看起來好似還不錯，實際上內裏已經窮的叮噹響。
進花廳的時候，溫暖的花廳倒是都讓大家驚訝了一下，不過看角落那爐子裏燒的炭，許多人在心裏還是搖搖頭，認爲侯府依然還是那個“窮苦”的狀態。
雖然會了點小門道，不過也只是遮遮臉面，維護住尊嚴罷了。
本來大家今日來都是探望老侯爺的，所以更加對侯府中午的膳食沒什麼期待。
雖然表面上都在低聲聊天，可她們真正的注意力都放在了男賓那邊，豎着耳朵仔細分辨方纔在後院見到了那三位公子的聲音。
侯府的丫鬟們輕聲收拾了賓客方纔使用的茶盞等物，不一會兒，兩個嬤嬤領着兩隊丫鬟分別進了花廳。
每位丫鬟手中都小心翼翼捧着一隻黑漆托盤，這些人一進來，頓時整個花廳都是菜餚的香味。
原本沒什麼期待的客人們情不自禁轉頭看向那些丫鬟手中的托盤。
天氣本就冷，離早上早膳也有兩三個時辰了，女賓這邊有點心茶水伺候着還好，男賓這邊按例沒有那麼豐盛，所以這會兒男賓們早就餓了，此時菜香一勾引，霎時，口腔裏瘋狂的分泌着口水。
有豪爽的客人直接就詢問了起來，“小侯爺，不知今日府上準備了什麼菜式，香味這般濃郁。”
沈筠棠笑着賣了個關子，“一會兒等菜上齊了，大家便知曉了，侯府定然讓親朋好友們賓至如歸。”
聽到沈筠棠的話，老侯爺旁邊坐着的老友向他誇獎道：“小侯爺現在可有些當家做主的模樣了，侯府之幸啊”
老侯爺捋着花白的鬍鬚笑着謙虛道：“這纔到哪兒，阿棠日後要學的東西還多着呢”
“老侯爺可別太謙遜，小侯爺這才十八歲還不到，日後大有作爲”
“那就借你吉言了。”
丫鬟們開始按照順序上菜，開始的四道菜比較平常，是平日裏貴胄府上常用來招待客人的涼菜，只是擺盤更精緻些。
客人們方纔被挑起的熱情在這四道菜上桌後，稍稍熄滅了一些。
可第五位丫鬟走到每桌邊上，端上桌的居然不是菜餚，而是一口特製的大銅鍋，銅鍋下面自帶了炭爐，此時鍋里正散發出誘人的鮮香氣味，上頭飄着一朵黑色配料，也不知是什麼。
這鮮香味道就是方纔大家聞到的味道。
有人第一次見到這種鍋，好奇地睜大眼，“小侯爺，這是何物”
沈筠棠微微一笑，還未回答，就有人搶先答道：“可是撥霞供”
沈筠棠一怔，隨後嘴角揚起，“兄長當真是見多識廣，這正是撥霞供。”
撥霞供就是現代的火鍋，在大燕，其實前朝就開始有撥霞供了，是前朝時從邊關傳進來的。
邊關寒冷，而且物質貧乏，那裏的撥霞供幾乎就是水煮牛羊肉，味道腥羶，並不符合大燕朝人的口味。
後來有內地商人將關外的撥霞供改制了配方，可因爲時間地域限制，也沒有推廣開來，冬日裏這撥霞供喫着暖和，可能煮的菜實在是太少了，除了肉和一些窖藏的蘿蔔白菜，也沒什麼喫頭，還不如專門制一鍋肉湯煮些面來的實在。夏日裏蔬菜雖多，可圍着鍋子喫實在是太熱，遠不如喫些涼菜和炒菜來的舒適開胃。