現在家裏賣薯條的生意現在已經穩定了,每天大概能賣四十包左右,大集的時候生意會好些,能買六十包,現在每天都有進賬,一個月也能存個幾兩銀子,但李婉兒覺得還是不夠,依這種進賬速度冬天之前是蓋不房子的。所以她想了個其他賺錢法子,那是做賣早餐,這個利潤肯定要賣薯條大,但是會累點,本來她是想去賣做菜方子的,但想着方子賣了沒有了所以先擱下了這個想法,等以後急用錢的時候再說吧。
早餐可以賣的東西多了,但自己家不在鎮住,也不能弄太複雜的,後面賺到錢到是可以在鎮租一個店面。以前她做的是白案,所以麪條、油條、包子和糕點什麼的完全難不倒她,她最拿手的除西式的蛋糕外是這式的灌湯包了,所以她決定賣這個,到時候再加一些粥和饅頭好了,要是忙的過來的話可以後面再加其他種類。
“三丫,過來!”李婉兒想把賣早餐的事落實下來,可做灌湯包還需要豬皮凍,家裏可沒這東西,包子爹又下地幹活了,只能讓二丫去看看趙大壯在不在家了,雖然農村裏男女大防不像鎮那樣嚴格,定親了的男女平常也是可以見面的,但大白天的跑去趙大壯家被人看到也是不好的,尤其是他家只有他一個人。
“三丫,去看看趙大壯在家不,在的話讓他來一下!”
“好咧,大姐肯定是想姐夫了,我馬去!”三丫說完蹦蹦跳跳的出門了,毫不在意她姐在後面惱羞成怒的樣子。
趙大壯最近不像以前去山去的那麼勤了,他想好好拾到一下家裏,準備好一些傢俱一些的來年好成親用,他可不想虧待了婉兒。
三丫去的時候趙大壯正和他兄弟毛水生在院子裏鋸木頭做傢俱呢,聽到自己媳婦在叫他,趙大壯立刻放下手的活和三丫一起去李家了,這還讓毛水生嘲笑了一番。
“婉兒,聽三丫說你找我有事?”一到李家趙大壯貪婪的盯着李婉兒看,最近他和婉兒見面的機會越來越少了,還沒以前定親前時間多呢,大多都是來李家喫飯的時候才能見到,所以每次見到她眼睛離不開她了。
“恩,有事找你幫忙!”定親後趙大壯看她的眼神每次都讓她臉紅心跳,真是有點受不住了。
趙大壯看三丫剛剛也出去了,還貼心的把院門關了,家裏也沒其他人,馬提步走近李婉兒,用力抱住她。
“婉兒,我好想你,怎麼還沒到明年二月呢!”二月是他們成親的日子。
“討厭,我叫你來又不是說這個的,你鬆鬆手,摟得這麼緊我這麼跟你說話啦!”李婉兒嬌嗔道,她也想早點和他在一起,她覺得自己已經愛他了。
“唔…這麼說,我能聽見的!”趙大壯才捨不得放手呢,好不容易有這麼個機會。
“你幫我到張大哥肉鋪買幾塊豬皮,順帶買些瘦肉和豬骨頭回來,再到藥鋪去買點桂皮和香葉,八角也帶點,茴香次買了還剩下這次不用買了。”李婉兒想想好像沒什麼要買的了,“對啦,白麪再買點回來,明天我做好喫的給你們喫!”
“好,還有其他要買的嗎,次那個酥餅你不是很喜歡喫嘛,我再給你帶點吧!”
“不用了,家裏還剩下一些呢!”那個酥餅是鎮最大的糕點店買的,一小包要一百呢,太貴了,下次她自己做來喫。
“恩,好,那我先走啦!”口說着要走了,趙大壯手可沒鬆開。
“好,早去早回!”李婉兒等了一會看他還是沒有動靜,“不是說要走了嘛?”
“捨不得走,媳婦,你親我一口吧,親我一下我走!”趙大壯開始要起福利來了。
看着眼前的大男人開始撒起嬌來了,到是讓李婉兒本來想拒絕的心有些動搖了。
“好吧,那你鬆鬆手,這麼緊我都動不了了!”李婉兒推推他,踮起腳朝着他的臉頰親去,沒想到趙大壯剛好一轉頭,結果親到了他的嘴,兩個人都被這個意外弄得楞了一下,趙大壯先反應過來馬化被動爲主動,對着李婉兒狠狠親了起來。
“婉兒,我走了!”趙大壯放開她快步離開,再不走他真的不知道自己會做出什麼事情來,這可真是個甜蜜的折磨。
房裏李婉兒氣喘吁吁地跌坐在凳子,手指無意識的放在嘴脣,淺淺的笑着。
趙大壯從鎮把東西買回來後李婉兒開始做豬皮凍。
李婉兒先將豬皮放在小火來回燒了一會,等豬皮的毛燒盡後,用刀將皮的黑色刮掉洗乾淨,這個去毛的方法還是她以前見過被人用過的,現在沒有鑷子只能這麼弄了,不然毛清理不乾淨的,她可不想喫灌湯包時喫點豬毛,那種感覺太酸爽了。
家裏其他人看着李婉兒忙忙碌碌的也不知道她想做什麼喫的,但是看起來工序這麼複雜到是讓他們一下子期待起來了。
第二天早一起來三丫拉着婉兒問什麼時候給她做好喫的。
本來李婉兒是想晚再做的,但一想面昨晚發好了,她去看過豬皮凍也沒問題,所以把時間提前到午了。
“大姐,你是要做包子給三丫喫嗎?”看着大姐在那剁豬肉,未來姐夫在揉麪,二姐在洗蔥,娘去了借蒸籠,三丫有點等不及了,想到白白胖胖的肉包子她的哈喇子都要流下來了。
“是啊,等下大姐再給你做一下小兔子形狀的包子給你喫,你先到堂屋去等着!”李婉兒趕緊打發小丫頭到一邊去玩,從早開始三丫一直圍在她身邊,這丫頭也是個小喫貨。
李婉兒把豬肉和蔥剁好後,把豬肉凍拿出來切成小粒,與肉餡拌在一起,然後把包子餡和揉好的面都搬到堂屋去了,打算在堂屋裏包包子的。
李婉兒把醒好的面拿出部分切成了一個個小劑子,指揮着趙大壯開始擀麪皮,沒想到他做的還真不錯,每個麪皮都擀的差不多大小,而且粗厚也非常均勻。
“大壯,你這麪皮擀的真不錯,是我也擀不成這樣的!”包子娘讚賞了一句。
“嬸子,我以前在邊疆打仗過年時大家一起喫餃子都是我擀的麪皮,一開始擀的不好被軍營裏的人好生笑了一段時間,後面慢慢熟練了。”
“原來是這麼回事啊,”包子娘到是有個其他疑問想問李婉兒,“婉兒,娘看你這個劑子看起來有點小了,可是一般的包子小多了,那包是和包包子一樣嗎?”
“娘,這個是要普通的包子皮小,和包包子一樣行了。”李婉兒嘴說着話手活也沒停下來,看她把包子口一收手隨便捏了一下,一個好看的包子做好了。
“姐,你這包子做的真快真好看!”三丫立馬發揮了她的小狗腿潛質。
“你這丫頭,現在開始拍馬屁啦,你喫過鎮的肉包子麼?”李婉兒輕輕點了一下三丫的額頭笑着說道。
“嘿嘿,好像真的沒有喫過耶,不過我看過春分堂姐喫!”三丫擡手摸了摸額頭,手的麪粉摸得小臉蛋這一塊白那一塊白,到像個小花貓似得。。
聽到老屋那邊人的名字讓房裏氣氛一滯,後面看到三丫的小花貓臉蛋,大家都笑起來了,可不能因爲那些不相關的人破壞了自己的心情。
都說人多力量大,灌湯包一下子包好了,已經了蒸籠開始蒸了,李婉兒還做了個酸辣湯等下配着喫,因爲家裏沒有豆腐沒有放。
“小心別燙到了,裏面有……”李婉兒話還沒說完呢,看到小饞貓三丫大口咬了一下灌湯包,結果被裏面的湯汁燙到了舌頭。
“嘶…嘶…好燙好燙!”三丫把嘴裏的包子吐了出來,小手對着舌頭狂扇風。
“你呀,我的話都還沒說完呢,沒聽過心急吃不了熱豆腐呀,讓姐看看燙的嚴重不?”
“姐…疼…我能喫灌湯包嗎?”三丫可憐兮兮的看着李婉兒!
“你先喝點涼水,等下要是舌頭不疼可以喫的,下次可不許這樣了!”李婉兒輕輕拍了一下她的頭,對着其他人囑咐道,“這個灌湯包裏面是有湯汁的,剛出鍋千萬別急着去咬,得先涼一下,然後在包子方咬個口子,輕輕吸一口,把裏面的湯汁吸出來再大口喫包子,可千萬不要一開始下狠口了,不然湯汁要濺出來了,而且還會燙到嘴。”
李婉兒拿了一個灌湯包示範了一下,其他人也跟着喫起來。
“婉兒,這灌湯包真是太好吃了,外面的包子好喫多了,尤其是裏面的湯汁,婉兒你真厲害,做什麼都好喫!”趙大壯已經吃了十幾個了,根本停不下來。
“是啊,雖然我沒喫過肉包子,但婉兒做的這個絕對鎮賣的好喫!”包子爹吞下一個包子抹抹嘴說道。
“那是說拿去賣肯定有不少人買咯?”
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