“說完了鍋那我們再來認識一下所需要用到的米。”江雲楓放下淺口平底鍋，拿起桌上用白色紙盒500克定量包裝，顯得很高檔大米“大家都知道西班牙海鮮飯是西班牙菜的代表，其實不然。根據各地的物產不同，口味也不同。
“安達盧西亞和埃斯特雷馬杜拉：菜餚以清新和色彩豐富爲主，多采用橄欖油、蒜頭。秉承了阿拉伯人的烹飪技巧，以油炸形式烹調，特點是清鮮食味、口感香脆酥鬆。特產有風乾火腿、沙丁魚、三角豆等等。代表菜爲西班牙凍湯。”
“加泰羅尼亞：位於比利牛斯山地區，接鄰法國，烹飪方法與地中海地區接近。多以燉、燴菜餚出名。盛產香腸、奶酪、蒜油和著名的卡瓦氣泡酒。代表菜：墨魚汁飯、蒜蓉蛋黃醬、海鮮燴。”
“加利西亞和萊昂：位於西班牙西北部，盛產海鮮和三文魚、藤壺。有別於其他地方菜的是，此地菜餚很少用蒜和橄欖油，多用豬油。代表菜：醋釀沙丁魚。拉曼查：位於西班牙中部，畜牧業發達。以烤肉爲主菜，盛產奶酪、高維蘇豬肉腸和被稱爲“紅金”的西班牙藏紅花。代表菜：紅粉湯、西班牙紅腸、藏紅花飯。”
“里奧哈和阿拉貢：位於比利牛斯山東部，烹飪簡單，但特色醬汁和紅酒世界馳名。而今天我要指導大家制作的西班牙海鮮飯其實是發源於瓦倫西亞，因爲瓦倫西亞是歐洲爲數不多產這個的地區。”說着，江雲楓還不忘搖了搖手上的那盒大米“產自瓦倫西亞的大米顆粒短小，圓潤飽滿，質地極爲堅硬，吸水性超強，烹飪完畢後吸飽湯汁的大米還能維持內芯太有一絲絲堅硬的口感。各位桌上的和我手上這盒一樣都是產自西班牙瓦倫西亞製作海鮮飯最頂級的專用大米。市場上每一百克零售價爲8000日元，這一盒是500克包裝，價值4萬日元，今天都是4人一組剛好夠喫。”
得知今天自己要禍害的大米出身盡然如此高貴，小小一盒就標價4萬日元。在場的學生議論紛紛，場面一片譁然。“大家先冷靜一下今天大家所有使用到的食材都是製作西班牙海鮮飯最頂級的材料，不過，放心全部由遠月提供，不會收取大家一分錢”江雲楓放下盒裝大米，揮着手臂示意大家保持鎮靜。聽聞不需要自己花一分錢就能品嚐到用最頂級食材烹飪的料理，今天剛好有料理課的幸運兒們無不放聲高呼，發泄自己內心激動的情緒。這一次江雲楓沒有出聲制止，而是讓他們盡情的歡呼，畢竟就讀於千葉市立總武高中的學生絕大多數都是工薪階層，平生或許都難得有機會品嚐這些與黃金等價甚至更高的食材。
當然凡事皆有例外，比如自己身邊這位正將扇貝拋着玩名叫一色彩羽的少女，其兄長是遠月十傑第七席一色慧。那麼，你們肯定會問兄長料理技術這麼好按照遺傳學的規律彩羽醬的料理技藝也不會差，爲什麼她沒去遠月就讀呢不是說了嗎，凡事皆有例外。
按照遺傳學之父孟德爾的分離與自由組合定律用豌豆實驗來解釋的話，一個豆莢中有四顆豌豆，三顆是圓潤光滑，一顆是皺皮乾癟。一色慧是圓潤光滑的豌豆，那其妹妹彩羽醬就是那顆皺皮乾癟的豌豆。只能說大自然真是神奇呀根據其兄一色慧回憶，彩羽醬也不是沒去報考過遠月，只是在入學測試之時只用一道簡單的日式家常菜日式土豆燉牛肉，色澤飽滿，香氣撲鼻，至於味道嘛。。。反正是一舉將五位評審團滅，直截了當一波帶走，五輛救護車一起奔向醫院的場景何其壯觀，急救室的醫生見到五位口吐白沫的評委時表情那叫一個精彩。打那後彩羽醬就被終身禁考遠月。由此可見，彩羽醬除了愛發嗲，愛髮卡，愛撒嬌，性格有些小腹黑。其料理的破壞力可見一斑，在完美的香味與外部下隱藏着殺機。來時一色慧特地多次囑咐，一定要看好其妹妹，不要讓她親自動手，不然在場的全體生物都有狗帶的危險。
江雲楓看了看時間，大聲喊道“都靜一靜，差不多就行了。再鬧下去可就要下課了，到時我就要回東京咯”全場學生這才意識到問題的重要性，瞬間就安靜下來，紛紛投來期待的目光。江雲楓笑了笑，向旁邊一伸手，一色彩羽立馬將一個裝有紅色物體的小玻璃瓶放到
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江雲楓手上。“聰明，不愧是一色前輩的妹妹醬。獎勵你”江雲楓笑着將一塊自己製作用來從當午飯剩下的綠豆糕遞給彩羽醬，“啊嗚~”一口吞下的彩羽醬回報以可愛的笑臉。
“如果說鍋巴是西班牙海鮮飯的精髓的話，那麼。。”江雲楓舉起手上的小玻璃瓶，笑道“這個叫藏紅花的食材就是西班牙海鮮飯的靈魂它能讓整鍋米飯都染上那標誌性的的金黃色，還會散發那特有的香味。藏紅花其實是紫色的花朵，這些紅色的是雄性花蕊，不要聽到有一個藏字就以爲是產自中國西藏，其實不然，藏紅花是阿拉伯人喜歡的一種香料。我手上這一小罐也是世界上最頂級的產自伊朗高原，市面售價每克與等量的黃金等價。當然，你們桌上的也是。綜上所訴，淺口平底鍋，吸水性強的硬質大米，藏紅花就是製作西班牙海鮮飯必不可少的三樣最關鍵的東西，其他的你們可以隨意搭配，這三樣必須要有。好了時間不多了，我們開始吧。再拖下去就真的要下課了，大家注意看清楚我的操作。”
江雲楓拿起扇貝和蛤蜊還有梭子蟹，倒進一旁的鹽水盆裏，邊攪動邊解說“鮮活的海鮮都要在烹飪前排除其體內的泥沙，所以要事先泡到鹽水盆裏，最好輕輕攪動幾下，這樣海鮮吐沙會快些，當然，如果你們喜歡喫原汁原味的可以忽略這一步。”有別於其他上料理課時死板一張臉的總武老師，江雲楓的俏皮話惹得全場鬨笑，學習氣氛高漲。泡好海鮮後江雲楓抓過幾樣蔬菜，開始切配“青椒和紅甜椒一定要切成足夠細小的小丁，這樣在往後的翻炒中會更快的入味變軟，洋蔥和大蒜都切成碎末，玩刀的時候要注意安全，男生們在發揚紳士風度的時候也要小心自己親愛的小左，要是不小心傷到了，晚上空虛寂寞之時不要怨恨我啊。。”
全場男生鬨堂大笑，女生們先是覺得莫名其妙，隨即明白過來，漲紅着臉啐了一口自己身邊的男生。“咦~~~沒想到道貌岸然的江雲楓前輩盡然是個行走的18x。”一色彩羽眼露鄙視，語透嫌棄。突然好想聯想到什麼站到一旁，微微鞠躬，語速極快的說道“原來江雲楓前輩用這樣的說話方式拉近你我之間的距離，難道你剛纔的行爲舉止是打算追求我嗎，非常抱歉雖然剛纔一瞬間我的確有點心動，但是冷靜之後好好想一想發現江雲楓前輩你的確是個好人，但我們之間果然是不可能的”
“哎喲，我去”彩羽醬急促的語速嚇得江雲楓差點切到自己的小左。甩了甩被削去半片指甲的食指與中指，亮給一色彩羽看，惱怒道“彩羽醬，你的想象力實在太豐富這卡發的我真是觸不及防，看看~看看這兩手指差點就要少一節了”
一色彩羽見自己差點闖禍，便用玉手握拳輕輕敲了一下自己的頭，吐着小香舌露出抱歉的笑容。
“真是的~不知道你這小腦袋瓜子整天都在想些什麼”江雲楓見狀，不再在這個問題上糾纏，附身繼續料理的指導演示。
“嘻嘻，歐尼醬說的沒錯，江雲楓前輩果然最溫柔，最好說話了~”
“是是是，我最好說話。。。”江雲楓頭也不擡的敷衍着，所以沒有看見彩羽醬嘴角露出的小狐狸般的微笑，因爲她要的效果達到了，全場的同學都目睹了全過程，順利爲自己營造了一個與遠月高材生關係良好的形象。順便告訴別人，在遠月除了自己的哥哥，還能拉出別的幫手。
切完配菜後，江雲楓用一個小湯鍋裝上清水，放到爐上大火加熱，燒開後左手端着吐好沙的海鮮，右手拿着瓶白葡萄酒，將海鮮全部倒進燒開的湯鍋裏然後跟着倒白葡萄酒，解說道“將你們手裏的海鮮全部倒進這口湯鍋中，這裏是重點，注意我現在往湯鍋中倒的是白葡萄酒，記住烹飪海鮮你沒有高超的技藝就老老實實的用白葡萄酒。西餐中白葡萄酒是專門配合海鮮和魚肉料理，紅葡萄酒是搭配肉類料理，別弄混了，不然會有災難性的後果。看準時機，把容易熟的海鮮先撈出來，比如基圍蝦，梭子蟹這些需要二次烹飪的海鮮變色後稍微在煮12分鐘就可以撈出來備用。扇貝和蛤蜊微微開口的就撈出來備用，貝殼經過滾燙的湯汁燉煮都不開的死硬派就撈出來丟掉，因爲它們都真的死了。。。。”未完待續