凌晨4點剛到，枕頭邊上的手機就響起起牀鬧鐘鎮守府之朝。就在第六驅逐隊曉，響，雷，電歡快的合唱聲中，牀上的絨毯蠕動一下，伸出一隻強健的手臂抓過手機，按下停止鍵。絨毯一掀，江雲楓健碩的身軀暴露在深秋陰冷的黎明。
在洗手間洗漱完成後出來迎面撞上田所惠，江雲楓笑道“小惠，怎麼不多睡會，沒必要起這麼早呀。”
田所惠搖搖頭，笑着答道“昨晚聽江君說要在這個時間段開始準備，我想一定很大的工作量，所以我也想來幫忙。”
“呵呵，真是勤快賢惠的好姑娘，將來一定會是個完美的新娘子。創真怎麼就沒注意到呢”江雲楓笑着揉了揉田所惠的秀髮。
“賢惠。。。新娘子什麼的。。。創真君。。。江君別亂說呀。”
“呵呵，我知道了，我知道了。小惠趕緊準備一下，我在廚房等你，接下來還有很多工作呢。”
江雲楓快步感到廚房，關閉智能系統，切換懂啊手動模式。揭開湯鍋蓋，牛羊大骨經過長時間熬煮，釋放出骨膠原，湯色已經呈現出漂亮的奶白色，取出爲了防止骨膠原沉澱糊鍋而放進去的攪拌扇葉。抄起大漏勺將湯鍋中的牛羊大骨全部打撈感覺，確保不殘留一點骨渣。
這時，換好廚師服的田所惠也來到廚房。江雲楓把熬出味的骨頭全部撈出丟棄，回頭對田所惠說道“小惠，趕緊幫我和麪。用蕎麥麪，黃豆粉，高筋麪粉按3比2比5混合和成個大面團。”
“好的。”田所惠聞言便按照比例開始配比。江雲楓連續用數把孔洞大小不一的漏勺仔細打撈了整鍋湯，不放過任何一絲角落，確定沒有渣滓之後才把昨晚抱回來的藥材包找出來，將八角，小茴香，大紅袍花椒，桂皮，良姜，乾薑，草果，玉果，白扣，砂仁，丁香，黑胡椒，白胡椒，山奈，蓽卜等共計30多味藥材全部用攪拌機打成極細的粉末。按照一定比例混合之後倒進湯鍋之中。
原先奶白色的骨頭湯，轉瞬間變成灰褐色中透着暗紅，還散發着一股中草藥特有的清香。“嗯好香呀，這股香味真是讓人神清氣爽呀”幸平創真揉着後腦勺走進廚房，思索一下後問“阿楓，我昨晚不是和你一起去薙切主宅那藥材的嗎爲什麼我會睡在走進房間，到底發生了什麼”
正在攪動湯鍋的江雲楓尷尬的笑了笑，轉念一想答道“難道你忘了嗎昨晚你終於喫雞後說累了，讓我自己一個人去。你就回房間休息了。”
“是嗎可爲什麼我的後腦勺會這麼疼呢”
“哎呀，不要在意這些細節了創真，你今天不是打算做生煎嗎現在都快5點了還不趕緊動手。不然趕不上早點時間了。”
“啊呀，都這個時間段了，趕緊，趕緊”幸平創真果斷沒有吧精力浪費在這些小事上，立刻轉換狀態投入生煎的製作。田所惠端着裝有面團的大盆來到江雲楓身邊，說道“江君，你要的麪糰我準備好了。”
“謝謝。”江雲楓接過大盆說道“小惠，這邊已經大體上完成，餘下的事我自己一個人就可以搞定。你去幫幫創真吧，不然他就趕不上早餐時間段了。”
“好，那江君你也加油喲。”田所惠甜甜的笑了笑，轉身跑到幸平創真身邊。看着這天造地設的一對，江雲楓笑了笑。回頭往面盆裏倒入清水，然後用力揉搓浸泡着的麪糰。釋出的澱粉讓清水變得渾濁而粘稠，第一道洗面水被江雲楓小心的濾出，然後再加入清水繼續揉搓麪糰，連續十幾次之後，洗面水也變得清澈見底，原先巨大的麪糰也縮小不少，變成粘手柔韌的麪筋。
江雲楓將麪筋從水盆中撈出，摔在案臺上，用雙手壓成麪餅狀後投進胡辣湯鍋中，煮熟後撈出，改刀切成小菱形後重新倒回湯鍋，這時才加入早就備好在一旁的牛肉，粉條，黃花菜，黑木耳。
所有原料都下鍋攪勻後，江雲楓深吸一口氣，原地蹦了幾下活動開四肢。接下來將是決定整鍋胡辣湯成敗的最爲關鍵的一步勾芡。右手握着湯勺順時針攪動，左手拿着一隻大
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碗從一旁的大盆裏舀出一碗洗面水，緩緩倒進湯鍋中。連到五碗麪水之後，灰褐色泛着暗紅的胡辣湯開始變得粘稠。但距離自己心目中的成品還差一些，江雲楓舀起第六碗洗面水。一點一點的往湯鍋滴落，見胡辣湯表面開始反光，立刻停止手上動作。將大碗放下，右手上的湯勺舀一大勺，舉起讓胡辣湯緩緩倒落。湯汁流動性好，稀稠適中，洗面水的量剛剛好。
江雲楓滿意的點點頭，將完成的胡辣湯蓋上，小火保溫。然後就到另一邊查看蒸了一晚上的甑糕。揭開蓋在木桶上的溼潤紗布，原先堆砌在江米飯表面的紅棗早已融化成棗泥。關閉燃氣，將四大桶甑糕端離爐火，江雲楓將其他三桶的紗布也揭開，往每一桶上倒上一斤白糖，淋上熱水融化白糖。在重力的作用下糖水會慢慢向下擴散到整個木桶，讓桶內的一切都染上這醉人的香甜。
重新將木桶端回火爐上蓋上紗布保溫，江雲楓拿起飯勺，舀出幾勺甑糕，裝在小碗中端給幸平創真和田所惠，笑道“先喫點早點，看看這甜度夠不夠”
幸平創真放下手上肉餡，接過小碗，打量着碗裏染上棗紅色的米糕，問道“這是什麼，米糕嗎看上去好好喫的樣子。”
“這叫甑zeng糕，是中國陝西省西安和關中地區特有的傳統風味小喫，又稱水晶龍鳳糕。當年可是清宮貢品。主要原料就是糯米，紅棗，芸豆經過長時間蒸制而成。好了，趕緊嚐嚐味道怎麼樣，不夠甜我好加糖。”
田所惠舀起一勺送到小嘴裏，說道“好喫紅棗好酥爛，糯米糕也滲透了紅棗的香甜。還有夾層裏的芸豆也蒸的很軟糯。甜度合適了。”
“你覺得呢，創真”
嘴裏塞滿甑糕的幸平創真百忙之中還抽空點點頭。
“那就這麼定了。”江雲楓舀一碗胡辣湯自己嚐了嚐。濃烈的胡椒味讓他忍不住打了幾個噴嚏。揉了揉泛酸的鼻子，火熱的胡辣湯下肚，溫暖了虛寒的脾胃。就連早上起牀以來就有些塞的鼻子通了，周身舒爽不已。
東方泛起魚肚白，三人合力將準備好的料理搬上小推車。準備向着中央區出發。這是背後有人喊住。三人回頭見到大御堂文緒拿着昨天月饗祭的報紙。指着排名說道“今天下午，我希望看見你們在第一名，不然你們就別回來了”
三人相視一笑，異口同聲的答道“文緒太太，現在開始準備慶功宴還來得及。”
“呵呵，臭小子們，趕緊滾”
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既然幸平創真吧店面起了箇中華風味的名稱，那就少不了招牌是的叫賣吆喝聲。這種事身爲店長的幸平創真自然不會幹，田所惠臉皮薄不好意思。自然而然就落到臉皮比嘉峪關還厚的江雲楓身上。用夾子敲打着巨大的生煎平底鍋，江雲楓敞開敞開嗓子模仿山東口音高喊“老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪。走過路過的大兄弟，大姐們，沒兒錯過呀。正宗山東利津水煎包，牛肉鍋貼兒呀，好喫不貴，只要一張梅。”
排隊的都是日本人，雖然聽不懂江雲楓吆喝半天說了些什麼。但那犀利的語速，到位的臉部表情惹得在場的遊客一陣歡笑。三人麻利的爲遊客呈裝食物，江雲楓那夾子快速的夾起幾個生煎肉包和牛肉鍋貼裝到小碗中，遞給面前的遊客，指了指一旁拿過胡辣湯，笑道“這位客人，要不要來一碗胡辣湯配牛肉鍋貼，美味不需要解釋。”
那名遊客看了一眼那鍋灰褐暗紅的胡辣湯，笑着搖搖頭，端起再將的水煎包和鍋貼離開隊伍，走到攤位後面的長凳上坐下開始享用。雖然早上6點半從遊客開始入場到現在早上9點，只不過過去短短2個多小時，桌上的餐券已經堆砌起厚厚一沓，與對面的久我飯店不相上下。生煎包和鍋貼賣出兩大鍋，甑糕也賣沒一桶。但是，遊客們都對那鍋散發着中藥清香，色澤有些奇怪的粘稠湯汁不太感冒，導致到現在一碗都沒賣出去。
把手裏的甑糕和生煎遞給眼前的遊客，江雲楓有些心灰意冷之時，一道濃重的河南口音響起“憑能給我再來碗胡辣湯航”。。。未完待續