飘天文学 > 异界的美食天王 >第410章 了解食材才是厨师之道
    第四百一十章了解食材才是厨师之道

    崔不凡没有说话,他看着乔曦吃下那一口土豆丝似乎只关注着口感的问题,但是他更在乎口味。

    所以崔不凡也夹起了一筷子土豆丝,放入口中。

    刚咀嚼两口,双眼骤然瞪大,他明明看着陈墨只是下了一些盐,而他崔不凡很清楚那点盐的味道能有多少,可是现在吃进嘴巴里,咸味十足,而且还有一丝酸辣的味道。

    他猛然抬起头看向陈墨。

    “为什么味道会这么足?!”

    “生活小妙招而已,难道你以前没试过炒菜少下了调料吗?”陈墨随意地调侃了一句。

    但崔不凡却认真地摇了摇头,他真的没有少下或者多下过调料。

    所以就根本没有接触到如何补救调料下多下少的方式。

    例如盐下多了就放糖,因为放糖可以中和咸味,也有提鲜的效果

    而陈墨倒入的醋,其实也是一种凸显味道的方式,并且在土豆丝中加入新的酸味,这样吃起来的味道也就刚刚好了。

    崔不凡很快就反应了过来。

    “是醋!所以土豆丝的味道才会那么丰富。”崔不凡被提醒了一下之后,就知道了问题所在。

    崔不凡和乔曦只是吃了一筷子之后就没吃了,一个心有不忿,一个若有所思,至于沈浪则是连夹好几口。

    陈墨随后将盘子端了出去,随后便遭到了众人的哄抢。

    崔不凡离开了厨房,看着陈墨说道:“你果然和他们有点区别,既然如此,那我就不挑战其他人了,三天后,我们来一场厨艺比试如何?”

    对于崔不凡的挑战,陈墨早有准备,他微微点头。

    “既然是你挑战我,那我们就用鸡作为主要材料来做三道菜,食材自己准备,至于地点......”

    陈墨不是很想崔不凡用他的厨房。

    还好这时沈浪开口说道:“美食协会内有专门的场地。”

    崔不凡看着陈墨说:“那你想要找谁做评委?如果是沈会长的话,那我可不敢苟同。”

    “评委?就是你和我,大家试吃对方的菜,就能够知道谁胜谁负了,没必要设立评委。”

    陈墨十分自信,当然,他也不担心崔不凡会在比赛时耍赖。

    “万一你耍赖了怎么?”崔不凡双手抱在胸前,随后说:“我会邀请美食协会的评委组来天启城一趟,他们出了名的公正,所以不用担心徇私舞弊。”

    陈墨转头看向沈浪,沈浪微微点头,示意崔不凡说的并非假话,只不过沈浪心中暗道,

    “这评委组岂是崔不凡家的手下,不是那种说来就能招来的人,不过美食评委组公正这件事倒是真的,这是一群美食协会外聘的热爱品尝美食的人,他们很多人都不是厨师,但是拥有着灵敏的味觉。”

    陈墨对此没有任何异议,如果是真要徇私偏袒的话,陈墨就会觉得这个食神比赛没有参加的必要了。

    毕竟底下的比赛都这个样子了,更何况是更高级的比赛?

    大不了陈墨自己去找到这一届的食神,然后在厨艺上赢了他。

    不想比?我陈大老板的威逼利诱也不是简单的!

    陈墨想着想着,忽然感觉自己像个反派人物。

    决定了比赛的时间地点主题后,崔不凡便带着三名随从离开了乔曦的小餐馆。

    走之前,崔不凡转过身对陈墨说道:“我很期待你的菜式,希望能够给到我足够的惊喜。”

    说完,便头也不回地离开了。

    陈墨也希望对方能够给予自己惊喜,所以他才提出要做三道菜。

    崔不凡走后,沈浪也松了一口气,定了挑战时间,那么崔不凡就不会再继续挑战天启城的厨师,自然也不会挑战他。

    至于今天挑战乔曦的结果。

    其实很明显,就是乔曦输了。

    乔曦站在厨房里依旧一言不发。

    陈墨转头看了看乔曦,想了一下,还是走了进去。

    “你做的土豆丝,从味道上很接近我餐馆里的土豆丝,只是口感不一样,这就是你追求的效果吗?”

    乔曦微微抬起头说道:“其实我觉得你很厉害,你做的这么普通的一道土豆丝竟然可以如此美味,从口感到味道都是满分,所以我就想要做出你做的土豆丝,这也是我现在追求的目标。”

    陈墨手指轻轻地敲着砧板,“你的目标不应该是我,而是自身的厨艺。”

    拿起一个土豆,陈墨接着说道:“任何一种食材都有自己的特性,作为一名厨师应该要好好了解自己的食材,如果只是一味追求味道,那就过于得不偿失了。”

    乔曦沉默,随后陈墨也不等她回应,便离开了厨房。

    “沈会长,那我们就先走了。”陈墨给沈浪打了个招呼。

    “我送你们回去吧。”沈浪急忙地说道。

    陈墨回头看了看洛洛和北宫瑶,随后也点了点说:“好,那麻烦您了。”

    “不麻烦,不麻烦,这不是我带你们过来的吗,那把你们带去就好了。”如果是别人,沈浪还不一定这么客气。

    ......

    三天后。

    这三天崔不凡仿佛消失在了天启城内,而在比赛当天,他适时地出现在了天启城内的美食协会。

    美食协会占地面积也不少,毕竟也是跟魔法协会一样是连锁性质的,而且从门口守门的两名五级玄气战士来看,这美食协会的势力似乎并非普通人想的那么简单。

    此时的陈墨还在让张小丰收拾东西。

    而一向消息灵通的蕾丽则坐在椅子上问:“陈老板,我能跟着去吗?”

    陈墨反而好奇地问道:“你可是布德商行的分行长,不至于连美食协会都进不去吧。”

    “那倒不是,只是作为陈老板的应援团,当然要先请求陈老板的意见了。”

    结果坐在旁边的黑袍直接说道:“其实是因为这次比赛是半封闭的,除了美食协会的成员之外,其他人都不能观赛,所以严格来说,这是一场只在美食协会内部的比赛。”

    陈墨轻噢一声,原来如此,难怪蕾丽非要缠着他,不过倒是无所谓,带多一个人是带,带多一些人也是带。

    而且其实蕾丽真想要观战,沈浪还能不让她进来?


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