飘天文学 > 异界的美食天王 >第568章 品鉴蛋包饭
    第五百六十八章

    为了不让蛋清飘散,这灌蛋必须先用高温固定外形,然后再慢慢煮熟里面的蛋黄和肉末。

    陈墨的勺子也不断在翻动,让这些蛋清形成一个他想要的形状。

    林烨看着在陈墨铁勺下翻滚的一个个灌蛋,因为陈墨手法的原因,每一个灌蛋的样子就好像是普通鸡蛋的形状。

    但他很清楚,这是因为陈墨自己的手法,那翻勺的频率以及手腕抖动的动作,是绝对的纯粹技巧,而不像自己那样偷奸耍滑用玄气来制作。

    虽然林烨可以控制玄气来让灌蛋变成鸡蛋的模样,但是让他单凭技巧来做,那是绝对做不到的。

    所以林烨才会如此佩服陈墨,并且崇拜陈墨。

    因为他知道陈墨拥有强大的力量,但陈墨却没有用这种力量放在做菜上,在他看来,这是陈墨对于做菜这件事保持纯粹的想法。

    如果陈墨知道了林烨的想法,肯定会告诉他,他是不会玄气才这么做,如果会的话,说不定做得比他还花。

    当所有的灌蛋都做好了,便连汤捞出,装盆。

    此时的汤其实并不清澈,不过陈墨还是装了一碗,递给了林烨。

    “尝尝看。”

    林烨接过了碗,看着有些偏白色的高汤,里面散发着浓郁的香气,喝上一口,林烨双眼瞬间瞪大,他压制着心中的惊讶,问道:“老师,这个汤怎么会那么鲜?但是猪骨的味道也没有被掩盖住。”

    陈墨笑了笑说:“比例还是很重要的,要凸显昆布鲣鱼的鲜味,也不能掩盖猪骨的浓香,那么猪骨就是为主。”

    “其实我之前就想问了,为什么这两种汤可以结合起来?”

    “之所以能够结合起来,那是因为之前将猪骨汤的油脂以及那些沉淀物都分离了,不然昆布鲣鱼汤的味道可没有办法和猪骨汤融合在一起。”

    陈墨稍微讲解了一遍后,便带着所有的菜离开了厨房。

    林烨做的那些菜早就做好并且放入了状态箱里面保存,毕竟他做的菜中,就只有蒸水蛋是稍微难一点的。

    一共七道菜,足够他们五个人吃了,夜里陈墨打算出去品尝一下天樱国的美食。

    ......

    回到房间内,刚将所有的菜品铺设好,福田满带着有马肥走了进来。

    不过福田满直接跪坐在了榻榻米上,而有马肥则是站在身后。

    “在下对陈墨桑的全蛋宴很是感兴趣,所以我让有马也做了一些蛋料理过来。”

    说着,有马肥走到外面,从外面端来了一盘盘饺子型东西,陈墨没看出是什么东西,几乎每个人都有,而且还有一盘厚蛋烧。

    陈墨没做过厚蛋烧,但他吃过,厚蛋烧分为两种一种是甜口的,另一种则是咸口。

    不过陈墨也没问这东西是甜口还是咸口,吃的时候,就知道了。

    有马肥站在后面解释道:“这两种蛋料理分别是蛋包饭,还有厚蛋烧。”

    陈墨心中了然,原来是蛋包饭啊。

    蛋包饭有很多种,一种是切开之后,蛋皮会将米饭覆盖住,另一种则是将鸡蛋煎成薄厚均匀的蛋皮,当然再放上炒好的炒饭,里面会有各种各样的配料。

    不过现在看来,这个蛋包饭应该是后者。

    “请大家品尝一下吧,可以的话,希望给点建议。”这句话是福田满说的,不过他身后的有马肥一脸傲倨,似乎在他看来,陈墨等人根本不可能给到什么建议。

    陈墨笑着点了点头说:“那我就尝尝看吧。”

    说着,便拿起一个勺子,破开了外面的蛋皮,一股浓郁的香气从蛋皮下的炒饭向外渗透。

    陈墨从里面挖了一勺,放入口中。

    这个蛋包饭里面的炒饭香气确实很足,入口时就能够品尝到粒粒分明的效果。

    陈墨吃下了之后,便放下了勺子,拿起纸巾擦了擦嘴,然后对林烨说:“你吃吃看,然后说出你的想法吧。”

    站在福田后面的有马肥眉头微皱,他心想这个陈墨难道是个银样蜡枪头?

    不过林烨却知道这是陈墨给自己下的题目。

    他立刻挖了一勺放入口中。

    随后他便放下了勺子,对福田满说道:“既然福田先生说愿意接受建议,那我就说了,这个蛋包饭里面的炒饭味道确实很不错,不过......”

    当林烨说出不过两个字的时候,有马肥就已经握紧了拳头。

    “哦?不过什么?林桑可以随便说,毕竟你们是来住店的客人啊。”福田满倒是无所谓。

    “不过炒饭用的香料太多,完全夺走了鸡蛋的味道,一点蛋香味都没有。”

    福田满认真地点了点头,然后自己也挖了一勺蛋包饭来吃,结果吃完,他眉头微皱点着头说:“林桑说得对,吃起来,完全感觉不到蛋香味,反倒是口腔中有着许多香料的味道。”

    说完,福田满又转过头看向有马肥,“有马桑你可以把这个问题解决吗?”

    “对不起,福田桑,我会解决这个问题的。”有马肥对着福田满九十度鞠躬,不过当他抬起头时,却能够看到他对陈墨等人的不满,尤其是陈墨。

    吃了蛋包饭,下一道就是厚蛋烧。

    “这个厚蛋烧绝对不会出现没有蛋香的问题,大家可以放心食用。”

    陈墨挖了一勺厚蛋烧放入口中,淡淡的咸鲜味让陈墨微微点头。

    “有新鲜的虾泥作为馅料,确实让整个厚蛋烧充满的不一样的味道,这一道菜还可以。”在陈墨的定位里,这道菜只能算是及格,不过一名高级厨师,能做出一道及格的菜品,那也是应该的。

    林烨吃完之后也是微微点头。

    至于张小丰和洛洛二人,他们并不能分得太清楚好吃与不好吃的区别,不过自家老板说还可以,那就应该是可以的。

    随后林烨站起来说道:“好了,接下来就让福田先生品尝一下我和老师一同制作的全蛋宴。

    由我介绍一下,分别是我制作的水煮荷包蛋,单面煎太阳蛋,溏心蛋和蒸水蛋......”

    “不过都是一些简单的东西而已,算什么宴席?”


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