飘天文学 > 异界的美食天王 >第569章 福田满的点赞
    第五百六十九章

    这种不和谐的话刚刚说出来,福田满便冷冷地回过头看向有马肥。

    虽然厨师在天樱国很受人尊敬,但是这一切都要看场合说话。

    有马肥也并非是个白痴,所以他立刻闭上了自己的嘴巴。

    “诸位客人不要介意,是在下管教无方。”福田满朝着陈墨等人满脸堆笑地说道,毕竟再怎么样,陈墨等人都是旅店的客人,作为一名经营者自然能够衡量其中的轻重。

    陈墨倒是不在意,不过林烨心中却有着一丝的不满。

    他抓起腰间的长剑指着有马肥说道:“如果你再插嘴,就别怪我对你发起挑战,无论是武士之道还是厨艺之道。”

    有马肥其实心中还是有些不忿,但是自家老板还在这里坐着,如果他再说些什么,恐怕只会被直接赶出去,要知道,福田家有着许多产业,哪怕自己是个高级厨师,但也并不是不能够取代的存在。

    所以有马肥还是稳稳地退了一步,站在后面低下了头。

    见有马肥退后了,林烨便收起长剑,继续给福田满介绍他们的菜品。

    “接下来的这三道菜是由我的老师陈墨大厨所烹调的,分别是,五柳炸蛋、赛螃蟹以及神仙灌蛋。”

    相比前面的那些简单菜品,福田满明显对这些看上去稍微复杂一点的菜式更感兴趣,而且后者的菜品他都从未见过。

    介绍完了菜品,陈墨便抬起手说道:“大家也都饿了,那就开吃吧。”

    这种算是家宴的感觉,福田满一点都没当自己是外人,他虽然对陈墨做的菜很感兴趣,但出于对林烨的尊重,他还是夹起了一个水煮荷包蛋。

    一般来说,水煮荷包蛋较为清淡,而且主要味道都是来自蘸料。

    当福田满咬开中心的蛋黄部分时。

    像是爆浆一样的口感,一丝丝甜味包裹着蛋白,然后慢慢地化开,这种水煮荷包蛋实在是让人感到惊喜。

    “林桑的厨艺也让人感到惊讶呢。”

    福田满身后的有马肥不以为然,只觉得是福田满客气而已。

    不过林烨也是客气地说道:“这些只能算是小菜而已。”

    福田满却满脸认真地说道:“厨艺并不分大菜还是小菜,往往最简单的事情才会考究厨艺是否精湛。”

    林烨并没有深以为然,简单的菜品考验的是基本功,但复杂的菜品往往考究的东西是复合的技艺,并不是说什么大道至简,这句话在厨艺上来说,并不怎么通用。

    福田满又分别品尝了一下单面煎太阳蛋,溏心蛋和蒸水蛋,都给予了林烨很高的评价。

    不过林烨还是很清楚自己和陈墨有着巨大的差距。

    幸好今天也学习了陈墨的三道菜,这三种不一样的菜实在是让他大开眼界,甚至最后高汤融合更是让他叹为观止。

    如果对味道把控的力度不够,那么就很有可能会破坏两种汤的特色。

    坐在一旁的陈墨将之前的蛋包饭蛋皮掀开,光吃炒饭,他自己夹起一个神仙灌蛋。

    一口咬开,灌蛋中蕴含的肉汁瞬间散发出来,也正是这些肉汁,让本应该有些过老的蛋黄口感变得粉嫩,最重要的还是这个汤汁让蛋白部分充满了鲜味。

    此时的他可以说是怡然自得。

    吃过了前四道菜,其实福田满心中很是震惊,因为这前四道菜的味道和口感一点都不差,就拿单面煎太阳蛋来说,一共有三种口感,底部的焦脆,表面上的嫩滑,最后再加上蛋黄的粘稠,可以说是完全不一样的体验。

    总的来说,是他吃过最好吃的太阳蛋了。

    然后就是溏心蛋,因为前两种其实都做出了溏心的效果,所以福田满对于溏心蛋有了基本的免疫力。

    但是让他万万没想到的是,林烨做的溏心蛋竟然如此清甜。

    其实林烨一开始做的,确实是普通的溏心蛋,不过林烨在分离了高汤之后,拿着剩下的昆布鲣鱼高汤,灵光一闪,便将溏心蛋直接放入高汤中。

    如果高汤是热的,那会让溏心蛋变成熟蛋,但这锅高汤早就被冷却了,所以林烨立刻就将溏心蛋剥壳放入到高汤之中浸泡。

    不过光是浸泡还需要花费大量的时间,所以林烨将浸泡着溏心蛋的高汤直接放入状态箱里面,然后让陈墨帮忙加速。

    陈墨对林烨的想法也很是赞同,所以也帮助加速。

    因为系统的原因,所以这些厨具其实只有陈墨一个人使用才有效果,林烨如果直接将这些东西放入状态箱,只能自动进行保存,而不能直接加速。

    冷泡入味的方式,其实很适合卤制品,例如卤蛋之类的,都可以进行冷泡入味。

    在状态箱的加持下,冷泡过的溏心蛋稍微带了一些清甜的味道,这种味道就是来自于昆布鲣鱼汤。

    而且还是最为浓郁的那部分,所以鲜甜味特别充足。

    陈墨也夹了一个来吃,感觉这种做法确实比卤蛋的口感要稍微好一些,也不容易吃腻。

    因为卤蛋是全熟的,而溏心蛋的蛋黄是半流质的,吃起来确实不一样。

    最后就是蒸水蛋了。

    这个蒸水蛋还很不一样,蒸好的水蛋,林烨还在用小刀,在上面雕刻了一番,然后将酱油洒下,就好像是一幅泼墨画一样,酱油在雕刻出的位置停留,在原本单调的蛋面上勾勒出一幅夕阳落下的场景,甚是唯美。

    这让福田满看了好久,最后选择在边缘的位置挖了一勺。

    像是果冻一样扭动的水蛋,并没有入口即化,不过却比入口即化更让人满意。

    福田满感觉自己的舌头似乎被极其嫩滑的一双小手抚摸而过,浓郁的蛋香在口腔中不断绽放,实在是让人欲罢不能啊。

    “林桑的厨艺实在是太好了!”福田满一脸兴奋地看着林烨,不过他下一秒似乎想到了林烨称呼陈墨为老师,这岂不是说明陈墨做的菜要比林烨还要好?

    所以福田满瞬间将目光集中在了陈墨做的三道菜上面。

    嘴角不禁流下了饕餮的口水。


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