所以，從主觀上來看，先炒土豆明顯是最明知的選擇。從最不易熟的食材入手，慢慢加入其他食材。
可是，如果真這樣做了，那就中計了，因爲沒有用水泡過的土豆，澱粉含量很高，在沒有油的輔助下，絕對會粘鍋，在鍋底形成一層粗糙的鍋巴，且越來越黑。
因此，在這樣的情況下，第二種食材入鍋之後的結果可想而知，要麼和澱粉站在一起，要麼受熱不均勻，半天熟不了。
“叮125號選手選擇離場..”
陳沖微微挑眉，因爲125號選手不正是自己左手邊那位鬍子拉碴的大叔麼..
“哐當，嗎的。”
左邊傳來一聲金屬交加的聲音以及一聲叫罵，陳沖轉頭一看，只見那位淘汰的選手將炒鍋仍在了桌上，轉身就走。
爐竈的火還開着，被工作人員關閉，而那口炒鍋裏，土豆絲沾滿了炒鍋的大部分面積，已經動不了了，只能眼睜睜看着它越來越黑，散發出刺鼻的焦臭。
陳沖搖了搖頭，真是說什麼來什麼，剛說土豆不能第一個下鍋，就有人中招了。
“叮238號選手選擇離場..”
“叮482號選手選擇離場..”
“叮341號選手選擇離場..”
電子音越來越密集，淘汰的人越來越多，雖然陳沖不清楚這些人爲什麼淘汰，但不難猜測，其中有不少人的情況和125號一樣。
呲呲..
鍋裏的牛肉絲開始冒出白煙，一股淡淡的香味逐漸散出，像極了烤肉的味道。
陳沖的炒鍋還在晃動，牛肉絲也在晃動，但令人意外的是，在此過程中，炒鍋的表面已經緩緩出現了一層油亮
“差不多了。”
陳沖嘴角帶笑，這便是他先炒牛肉的作用，煸出牛肉中的牛油，爲接下來的食材做好鋪墊，同時增加表面的順滑程度。
接着，他將土豆絲倒入鍋中..
期間，陳沖依舊沒有停止晃鍋的動作，所以當土豆絲下鍋之後，很快也開始跟着牛肉絲轉動起來。
唯一不同的是，土豆絲不是跟着牛肉絲後面轉，而是兩種食材呈一上一下的方式同旋轉，牛肉絲在上，土豆絲在下，涇渭分明。
能形成如此奇特的格局，主要是陳沖對於節奏與兩種食材的重心把握得非常好，然後在土豆絲下鍋之前，稍稍加重力量，用慣性將牛肉絲往上推，給土豆絲的轉動留出足夠空間。
只要將兩種食材旋轉的重心調整一致，那麼牛肉絲向下滑的力就會被土豆絲向上頂的力抵消掉，再控制好晃動節奏，就能形成這神奇一幕。
當然，如果自身沒有深厚的勺功功底，就算說得再簡單，也很難做到。
陳沖能做到，自然是因爲腦子裏有記憶經驗的幫助，再加上平日裏炒菜時沒少裝逼，哦不，沒少翻勺，早就形成了肌肉記憶。
不過，她的這份震驚還未持續多久，便見到前者又倒下胡蘿蔔絲，然後經過之前一模一樣的變化後，成了一個三色的空心陀螺..
“我的天吶..”她不僅喃喃自語，不可置信的看了陳沖一眼，後者除了額頭有些細汗外，神態還算輕鬆。
“這傢伙..怪物吧..”
當胡蘿蔔絲下鍋之後，陳沖的手臂立刻向下沉了一絲，好在他很快調整過來，纔沒有導致鍋底與爐竈的支撐觸碰。
但這也值得他提高警惕了。
“隨着食材的不斷增加與持續不斷的力量消耗，自己的手臂早晚會酸澀，萬一大亂現有的節奏，那可就麻煩了。”
陳沖抿了抿嘴脣，儘可能的讓手腕保持節奏，用力量引導炒鍋，由慣性減輕負擔。
然後，倒入第四種食材，豆腐塊。
說實話，當他成功將牛肉絲與土豆絲同時旋轉起來後，之後再加入胡蘿蔔絲與豆腐塊幾乎被什麼難度。
比如當胡蘿蔔絲下鍋後，牛肉絲與土豆絲相當於形成了一個整體，而胡蘿蔔絲則變相成了最開始的土豆絲..
再比如現在倒下去的豆腐，使牛肉絲、土豆絲以及胡蘿蔔絲成了一個整體，而豆腐塊則充當了最開始土豆絲的角色。
唯一不同的是，隨着食材的增加，鍋的重量變了，而陳沖爲了保持之前的速度與弧度，就必須投入更多的力氣。
這種投入可不是一加一那般簡單，增加多少重量，投入多少力量。它是不成正比的，就像爬山，當人們開始感覺到累的時候，往往需要用出比之前更多的力氣與毅力才能踏上更高的一層。
陳沖迅速看了眼上方的時間，還剩一分鐘左右，而這些時間，足夠將最後的魚肉片烹熟。
就在陳沖專心處理食材時，卻並未發現皇老先生等人早就注意到了他，只是爲了不打擾，才選擇遠遠的觀察。
“好強的青年。”皇老先生讚不絕口的說道：“以增強晃勺力度的方式，讓五種食材可以依次均勻受熱，然後將偏熟的食材推至離火焰最遠的炒鍋外沿，如此一來，最先下鍋的食材便能很好的保持鮮嫩度，又能將餘溫當作保溫只用，厲害。”
“是啊，很久沒有遇見如此驚豔的廚師了。”楊曉玲點點頭，臉頰上的欣慰之色毫不掩飾。
杜文龍跟在衆人身後，同樣看見了這一幕。可他的神色沒有絲毫變化，僅僅是安靜的看。
“有意思..”
忽然，他嘴角露出一絲意味莫名的輕笑，然後目光偏移，看向了陳沖附近唯一一位還沒淘汰，但卻一臉愁容的廚師。
周杰。
未完待續..