甘蔗如今還在莊子上生長着，還不到收割的時候。
麥芽糖雖好，可喫起來有些麻煩，還得拿籤子纏。林舒晴想了想，做白麥芽糖也行。
就是街上少見白色的塊狀老式糖果，貨臺上多是巧克力一類的其他糖果。
這白麥芽糖在林舒晴的記憶裏可有不少的分量。
可想了想做這糖的方子的，用的紅薯土豆一類的澱粉。
紅薯是有了，產量還跟不上，只能把這個計劃暫時擱淺了。
她又想到了一樣喫過有些驚豔的甜食，羊角蜜。
羊角蜜一口咬下去，裏面會流出，甜得人發暈。
做法也簡單，把面切成羊角的尖尖形狀，丟到油鍋裏炸，再丟到糖水裏悶一會兒。
糖會自己滲透到羊角里，再在乾粉裏滾上一圈，便成了羊角蜜。
各地新年有各種不同喫法，便是單單一項大米，也能做出米糕、米粉、米餅、年糕……等各種不同的喫食，燜炒炸煮蒸等烹飪手段更是能做出上百種珍饈佳餚。
想要在過年把所有的好喫的給上一圈，莫過於天方夜譚，林舒晴也只跳了幾樣做做。
不過大多是些鬆軟可口的，年紀大的也能嚼得動，小孩子也不會塞牙縫的。
等這些一點點籌備起來，新年的腳步也越來越近了。
“小姐，我聽說近日京城裏融入了不少流民，在京城內外乞討着。眼下人亂糟糟的，小姐可還要出門？”站在側院口的門房說道。
“怎麼會有流民？”林舒晴聽了愣了愣。
“奴也不知道，可聽說是南邊有一塊受了雪災活不下去了，就來了京城裏。”門房想了想道。
門房是個二十來歲的小夥子，家生子。面色黝黑，看着很木訥，平日裏話也少，除非有必要的其它都不說。
模樣算不上討喜，可府裏的婆子和丫鬟都對他青眼有加。。
林舒晴窩在府裏半個來月了，對外面的消息也不甚清楚。
“無事，有這麼多護衛瞧着。”說罷，就在一旁丫鬟的攙扶下上了馬車。
待到馬車行駛出府外，往南大街走了一段。
林舒晴擡頭，卻是聽到了外面不少的乞討聲。
掀開簾子一看，便瞧見了不少的乞丐在街角站着，圍着幾個婆子，爭先恐後搶這婆子籃子中的冷饅頭。
“還有人在發饅頭？”林舒晴望着角落道。
朱玉鶴對此事算得上門清，便也湊了過來。
“小姐，快過年了。京城裏有些人家爲了向神明祈福，便會讓府上的給周圍的窮人發些東西，做善事。”
“這饅頭看着白軟漂亮的，要花不少銀子，但也發得少。”朱玉鶴說完那便又指着另一處。
“這粗麪饅頭卻是實在很多，有些人家，會從年頭髮到年末，還有一些便是做個樣子。”
朱玉鶴說着這裏面的門道，林舒晴聽了又放下簾子。
流民就這麼在街上聚集着，有喫的就蜂擁而上，也不是個事。
莊子上的傳來消息說，這地裏的莊稼長勢有些不太對勁，可他們按照林舒晴留下的方法找了，找不出問題，只能傳話過來。
溫泉的莊子離得遠，待到林舒晴到那裏時，下午已經過了一半。
天空淡藍帶着些渾濁，之餘一朵大大的積雲，地上的厚雪還未化開，太陽光照着，晃得人有些真不開眼。
林舒晴下了馬車往莊子裏走了一段路，就明顯感覺有些熱，把外面的斗篷給脫了下來。
“縣主，這溫泉莊子，最近幾日不知道爲什麼熱得不行，連帶着地裏的莊稼葉片也有些發黃發爛。”
一旁引路的管家跟林舒晴解釋着。
“確實熱了些。”林舒晴應着也未多想，只以爲是自己走了一段路熱着了。
打量了四周一眼，莊子裏面的景象和外面不同，地上的積雪都見不少多少。
不知是溫泉導致的溫度太高，還是莊子裏的人勤快都給清掃了。
最近的一塊地，是在一個溫泉水池旁邊。
這地裏種的是紅薯，林舒晴瞧了瞧，很快找到了原因。
大約是這裏的地勢不太高，田裏積水了沒清出去，加上溫泉就一直在旁邊沸騰着，也就爛了些根苗。
“這塊地別積水了，注意打理就行。”林舒晴看了一眼找出了問題的所在。
忽然又瞥向了旁邊冒着熱氣，瞧起來仙氣飄飄的溫泉池子。
走了上去，伸手劃過，帶起陣陣漣漪。
“這水挺燙啊！”林舒晴收回手道。
似乎比起她之前來瞧的時候，燙了不少。
難道是因爲冬天太冷了，這溫度對比明顯了？
“那是啊，縣主，我們這莊子可是方遠幾家莊子裏最好的溫泉莊子，陛下對縣主甚是看重！”莊子的管家自豪道。
這管家本來是皇莊上的管家，莊子給了林舒晴以後，她也懶得換了。
主要是手中人手不夠，也就一直留着用。
“去別的地方看看吧！”林舒晴準備速戰速決。
若是能早些處理完，她還能趕上回家喫完飯的時間呢。
一羣人就這麼烏泱泱去了其他地方，在離那甘蔗地還有百米時。
不知何處跑來一隻橘色大貓，忽的跑到一羣人跟前，打了個轉，撲到旁邊的草叢裏。一副受了驚嚇，正在發瘋的模樣。
“是隻貓。”
“阿黃你別跑啊！”一道稚嫩的童聲的響起，假山的後面忽然跑出一個扎着包包頭的小姑娘。
小姑娘焦急跑了過來，卻發現這邊有不少人，嚇得直接跌到在地。
“縣主，您勿怪，莊子上的丫頭調皮了一些。”管家立馬賠罪道，滿臉驚慌去拎起了那丫頭。
林舒晴正準備開口，卻見那大貓又跑了回來。
湊到摔倒的小女孩子跟前，往小女孩身前丟了什麼東西，正喵喵喵大叫着，一副護主心切的模樣。
林舒晴走了上去，往地上瞧了一眼。
“冬天裏怎麼有這麼大隻的老鼠？”