飄天文學 > 春秋小吏 >第17章 九種菜色
    祭牙只要稍微一想,便覺得頭大!

    祁律卻不急不緩,一副事不關己高高掛起的姿態,又一副遊刃有餘成竹在胸的姿態,他捲起袖袍,先挑揀了一些品相比較好的菽豆,轉頭一看,角落放着一個青銅大缸,裏面泡了滿滿一缸子的菽豆,這倒是便宜了祁律,也不用麻煩泡豆了。

    祭牙急得團團轉,因着怕輸給公孫閼,被公孫閼嘲笑,竟連狗子也不怕了,他也不知祁律在做甚麼,只見他將缸子裏的菽豆撈出來,開始磨豆。

    這年頭還沒有磨盤,磨豆十分麻煩,所以菽豆一般都是蒸煮豆飯喫,但是因爲大豆不容易熟爛,所以喫起來不是夾生就是沒有口感,一般貴族都不喫菽豆,菽豆是沒有地位和錢財的人才喫的糧食。

    祁律將菽豆磨好,又開始濾漿,那動作又伶俐又迅速,絲毫不拖泥帶水,看的祭牙眼花繚亂,愣是不知道他在幹什麼。

    說起這個菽豆,也就是大豆,雖古代人很看不起菽豆,覺得菽豆不好喫,但其實大豆的營養成分非常高,現代人已經給大豆扶正,各種各樣用大豆做成的美食也相繼被研究出來,祁律心中起碼能想到八/九種,而這個最容易最方便的大豆美食,要屬——豆漿。

    這個年頭宮廷之中已經有很多飲料,飲料大抵分爲六清、五齊、三酒,別看春秋時期生產力落後,百姓都喫不到肉,但是貴族照樣很會享受,貴族的飲料不僅要求好喝,而且要求調色,就跟現在的雞尾酒差不多。

    祭牙是見過大世面的人,喫過的酒宴數不勝數,眼看着祁律把菽豆磨得“爛七八糟”,又濾又煮,彷彿也沒甚麼章法,煮出一鍋奇奇怪怪的飲品,忍不住好奇的說:“這是何物?”

    祁律將煮好的豆漿盛出來,雖他們這是送親隊伍,但是因着是送鄭姬高嫁的隊伍,所以膳房帶來的佐料一樣不少,還有很多甘甜的石蜜。

    祁律將石蜜倒入豆漿之中調味兒,笑着說:“這是何物,親弟不防來親自嚐嚐?”

    祭牙似信非信,心想着菽豆做出來的東西,磨一磨煮一煮,能好的了?不過轉念一想,經過祁律的一雙妙手,臭不可聞的螺螄粉都能讓人食髓知味,更別說菽豆了,祁律便是有這種化腐朽爲神奇的能力。

    祭牙乾脆把心一橫,立刻抿了一口,入口暖洋洋,帶着一股甜滋滋的味道,並不膩人,還有一陣豆子的清香,儼然和祭牙食過的菽豆,都不是一個品種!

    祭牙的眼睛瞬間亮了起來,不可置信的大口飲了一口,嘴邊掛着兩撇貓鬍子,震驚的說:“這……這是菽豆做的?”

    祁律輕笑一聲,輕飄飄的說:“正是,此飲喚作豆漿。”

    祭牙連連稱奇,說:“這當真奇了!菽豆竟可以調製出如此飲品,甘中帶清,甜味也不膩人,還有一股豆香味!”

    小土狗黑溜溜的眼睛盯着小豆盛放的豆漿,微微發黃,又有點透徹的奶白,顏色就很別緻,太子林活了這麼大,從未見過豆漿,被祭牙連連稱奇,不禁有些發饞,倒騰着小短腿兒,從祭牙懷裏鑽出來,越到理膳的案子上,用小爪子扒着青銅豆,動作頗爲靈性,小舌頭輕輕舔了一下豆漿。

    甜甜的,滋味兒頗爲新鮮,小土狗一雙黑溜溜的眼睛瞬間亮了,又是“吧唧吧唧”舔了好幾下,小爪子的小肉墊上都蹭到了白白的豆漿,於是小屁股往案几上一坐,自顧自又把黏了豆漿的小爪子往旁邊的布巾上蹭了蹭,小土狗還是個頗爲愛整潔之狗,把小爪子擦得乾乾淨淨。

    祭牙這會兒歡心了,還掛着貓鬍子,一臉“陰險”的說:“哼哼,公孫閼必然也沒食過豆……豆甚麼來着?對,豆漿!這次讓他輸的心服口服!菽豆怎麼就上不了檯面兒了?”

    祁律搖頭說:“弟親此言差矣,大行人雖未見過豆漿,但一碗豆漿而已,如何能讓大行人心服口服?弟親勿要着急,爲兄這裏還爲大行人準備了九種菽豆菜色。”

    祭牙一聽,肚子裏“咕嚕——”一聲,竟饞的叫了出來,旁邊的小土狗也巴巴的望着祁律,似乎兩個人在無聲的催促祁律別賣關子。

    祁律笑得遊刃有餘,談起喫,似乎有說不盡的話:“除了這豆漿,另外還有小蔥拌豆腐、紅燒豆腐、麻婆豆腐、蓮子釀豆腐、糖醋脆皮豆腐、文思豆腐羹、甜豆花、鹹豆腐腦、大辣片。”

    祁律真真兒的一口氣報了九個菜名,別說是老鄭城一霸的祭牙了,就連堂堂新天子太子林,愣是一個菜名兒也沒聽過,簡直孤陋寡聞!

    祁律的笑容幽幽的,十分自信的說:“酸甜苦辣鹹,這小小的菽豆亦能五味俱全,還怕堵不住公孫大行人的口舌麼?”


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