《一畝花田:我的花神女友》

    “首長,檢測報告出來了,幾種酒水裏面含有120餘種對人體有益的有效成分,含有纈氨酸、異亮氨酸等8種人體必須的氨基酸,長期飲用可以增強免疫力、抑制血膽固醇和甘油三酯升高、抑制冠脈粥樣硬化或供血不足、抗誘變抗腫瘤抗衰老等作用,三種酒水功效不盡相同,比如玫瑰酒具有美容養顏、和血散瘀、清心健腦、滋陰補腎、健脾益胃之功效,枸杞***酒能滋腎強精、補肝明目、潤肺生津、延緩衰老等,桂花酒可開胃醒神、健脾補虛、活血益氣等等。總之,是好東西,口感也很好。”保健醫生拿着幾分報告彙報着。

    張老微微頷首,不解地問張奶奶:“那丫頭到底是咋整的,就說那桂花酒吧,雖然沒有空心潭的桂花酒年份足,但口感卻更清香,喝下去全身都暖洋洋的。”

    張奶奶笑道:“陳老先生能看中的弟子,品行能差了?何況還是小董的侄女呢!”

    “只是……”待保健醫生離開,張老端着茶杯,有些遲疑。

    “是擔心她的身份?”張奶奶搖搖頭,“咱們又不是啥名門世家,還講究門第?哎,說起來,我還擔心她那位真正出身名門的老師不待見咱們呢!”

    張老眼睛一瞪,把茶杯重重地一放,不服氣地嚷道:“咱欣揚要人才有人才要能力有能力要家世有家世,難道配不上他的學生?哼,改天我直接上門找他!”

    “呵,就你這樣?真要應了那句‘秀才遇到兵有理說不清’?讓人平白看笑話不是?”張奶奶不滿地瞟了他一眼,“再說,雖然小董有心牽線搭橋,但畢竟不是他的親侄女,何況,欣揚的年紀比笑笑大十歲,還不知道人家小丫頭是啥想的。”

    “十歲有啥?大一些才知道疼人。”張老嘀咕道,“不知有多少家的閨女惦記着欣揚呢,只是欣揚自個兒看不上。哎,這孩子也太倔,就我說,老王家、老李家那倆閨女就挺不錯的,模樣俊俏,能說會道,欣揚偏偏說啥沒感覺,老話說日久生情,娶進門日子長了不就順眼了?過日子嘛,還不是鍋碗瓢盆油鹽醬醋生兒育女?”

    “好了好了,孩子大了,自然有自己的想法,咱們當老人的就不要太摻和了。”張奶奶提起茶壺給他續上水,“這玫瑰花茶真是好喝,都是用玉泉山的水,咋笑笑泡出來就不一樣?”

    等張欣揚去探查過其他人的準備情況回到小廚房,便聞到一股濃郁的清香,原來,林歡已經熬製好了高湯。然後,便是旁觀林歡操作,各種食材在她手中如同在跳舞,絲、片、丁等,整整齊齊地碼在盤子裏。

    “揚哥,欣然姐他們都準備好了吧?我這裏很快就能上桌了。”林歡問。

    “都差不多了,大多是做的簡單的涼菜。你猜欣然做的啥?”對兄弟姊妹們的投機取巧,張欣揚也不覺好笑。

    林歡眨眨眼:“該不是水果拼盤吧?”

    “你還猜着了。一道水果拼盤,一道涼拌茄子,茄子蒸熟,拌上現成的辣醬,盤底擺放幾片葉子,看上去倒也挺漂亮的。”張欣揚笑道,“欣妍煮了一塊醬牛肉、一個金華火腿,切片裝盤,也是兩道菜。欣悅弄了一道涼拌小黃瓜,放了姜蒜末,然後舀一勺泡菜水;切了倆番茄,撒上白糖,說是一道開胃菜,營養豐富,酸甜可口。欣斕見大家夥兒都弄的涼菜,就煮了一碗大白菜,準備炒一份青椒土豆絲。”

    “挺豐富的啊!”林歡道。雖然簡單,但有葷有素還有水果,加上自己烹製的兩道菜,已經是很不錯了。

    海蔘、魷魚等食材早就制好、裝盆、蒸好,林歡將蓋子打開,正要端出來,張欣揚忙道:“我來,小心燙着!”

    林歡用切成薄片的黃蛋糕拼出一朵精緻的牡丹,再以青菜葉襯爲綠葉,一道牡丹燕菜便完成了。

    “真漂亮!”張欣揚不由讚道。

    酸辣木樨湯是河南五大名羹之一,“木樨”即“桂花”,儘管食材中並沒有桂花,但由於炒制的雞蛋在湯中形似桂花,因此得名。此道菜酸、辣、鹹、鮮、香五味俱全,味道厚重,粘稠適中,是醒酒、開胃必備。烹製起來並不複雜,油鍋爆香蔥薑末,肉絲下鍋炒制變色,胡蘿蔔絲、黑木耳絲、香菇片和切斷的黃花菜煸炒,加高湯,加生抽、香醋、辣椒油、鹽、胡椒粉,燒開三分鐘後放入豆腐、粉絲、紫菜,水澱粉勾芡,倒入蛋液形成蛋花,最後撒上香菜和蒜苗花,裝盆上桌。其中,最關鍵的是要掌握好各種調料的比例,多了少了味道就大打折扣。

    張欣揚嚥了咽口水,這味道真是讓人胃口大開啊!“老爺子最愛喫胡辣湯,這道菜他肯定喜歡!”他樂滋滋地趕緊端到飯廳去。

    “開飯了!”張欣然早就迫不及待地守在飯桌前,看到張欣揚端着兩個大湯盆進來,笑嘻嘻地道,“哥,幸虧你和笑笑做的菜分量十足,不然,咱們就沒啥下飯菜了。”

    “還好意思,女孩子不學一點基本的廚藝,以後咋辦?”張欣揚瞪了她一眼,“趕緊去請老爺子和奶奶,欣妍盛飯,欣寧拿酒杯。”

    張欣然撇撇嘴,嘀咕道:“廚藝不精有啥?有人做給我喫就行了,大不了叫外賣!”回頭見張欣揚面色不善,縮了縮腦袋,趕緊跑開。

    這頓別開生面的晚餐,讓大家夥兒喫得極爲開懷。雖然自己的廚藝不好,但好歹能喫,並未出現黑暗料理。美酒佳餚,美酒是桂花酒、***酒、玫瑰花酒,佳餚是牡丹燕菜、酸辣木樨湯,醬牛肉和金華火腿也挺正宗,涼拌茄子辣味十足,涼拌黃瓜清新可口,涼拌番茄酸甜適宜,想喫素減肥,就喫白水白菜吧,可惜土豆絲火候太大,炒得略微過了點,飯後還有餐後水果。張奶奶一一評點,給予了充分肯定,鼓勵大家再接再厲,下次能做出更美味的菜餚。

    張欣寧用手肘碰了碰張欣宇,擠眉弄眼地問:“哥,咱們這算不上彩衣娛親啊?”

    張欣宇淡淡地瞟了他一眼,道:“不該麼?”

    “該!但是,做菜不是咱的長項啊,要不下次改項目,文藝表演或者啥,咱們就君子動口不動手。”他提議道。

    “值得考慮!”張欣宇道,“待會兒你提議,咱們附議,舉手表決,但最終解釋權歸爺爺奶奶所有。”

    張欣寧聳聳肩,這還不是高度的中央集權制?這都啥年代了,咋還如此專制?太不民主了。

    “笑笑啊,打個商量唄!”張欣宇指了指酒杯,對林歡笑道,“可不可以透露一下,這酒真是你自己釀製的?能不能大批生產?”

    林歡放下碗筷,認真地回道:“因爲董叔喜歡喝酒,阿姨又擔心他的身體,所以我才試着釀製。所需要的花是特意在基地栽種的,所以無論是口感還是香味都更順口。如果想大量生產,單單是花的來源就不能保證。”

    “咋的?宇哥是想全權代理這幾種酒?”見張欣宇非常遺憾地嘆口氣,張欣然問道。

    張老敲了敲桌子,道:“這是不是喫着碗裏瞧着鍋裏?讓你們喝一杯敢情喝上癮了啊?不過,丫頭,你這酒的確不錯,如果以後再釀製,是不是可以多釀一些?”

    “這個自然沒問題!”林歡忙道,“聽說mo莉花、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、牡丹、月季、三色堇等都可以釀酒,過陣子空閒了,我還準備試着釀蘭花酒、桃花酒、荷花酒和梅花酒,到時讓欣然姐帶給張爺爺張奶奶嚐嚐。”

    “成!”張老高興地點點頭,“醫生說我每天可以少飲一點兒你釀的酒,這三壇酒省着喝,咋說也能應付十天半月。哎,可惜等到下一批酒還不知得多久呢!”

    張欣揚的眼睛跳了跳。林歡送來的酒,每壇可裝五斤,就算今兒喝了一點,但也不過一斤吧,剩下十四斤怎麼就只能喝十天半月?他淡淡地道:“老爺子,啥叫少飲?您準備一天喝一斤酒還是咋的?放心,我有一個月的假期,會天天監督好您的,一天最多二兩酒,中午晚上各一兩,多的就沒了。欣寧,幫我把酒罈子放到我書房去!”抱起兩壇酒就走。

    “哎哎,臭小子,你幹嘛呢?”張老騰地站起來,卻被張奶奶拉住。

    “老頭子,孩子們還不是爲了你身體着想?”張奶奶笑眯眯地道,“再說,放在欣揚那裏,也省得讓人知道你有好酒大家夥兒都來討要,你夠分嗎?都是爲了你好不是?醫生的話,你還是得聽!”

    張老吹着鬍子鼓着眼睛,氣呼呼地端起碗大口地喝湯。心裏,卻很是感慨。一眨眼,孫子輩兒都這麼大了,只可惜只有大孫子欣傑結婚生子,其他幾個的媳婦兒還不知在哪裏呢!不僅是自己這一房如此,就是二房、三房也是如此,只有二房30歲的欣默有一個女兒,其餘小子丫頭都不着急。現在這些孩子是咋想的,是不是自恃條件好,所以才高不成低不就,這可不行,都老大歲數了,比如欣悅29、欣揚28、欣政27、欣宇和欣?F26,都老大不小了啊!


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