李瑩看着大壯的臉色逐漸扭曲，安慰的拍了拍他的肩頭：“沒有什麼不可能的東西，你要知道山外有山人外有人這個道理，不一定是名廚才能做出好喫的東西，民間這麼多美食，得先學會品嚐別人認可別人的食物！”
“老夫豈需要你一個小丫頭片子來教育？你要知道魚在大家的餐桌上並不常見，即使你做的好喫那又怎麼樣，大家一見這道菜並不會去點！”大壯不服氣的衝着李瑩一通亂吼，在這個年代還是有許多人都保持女人不能出門，男人在外養家餬口的觀念，大壯便是其中一名，這也就是他爲什麼這麼討厭李瑩的原因。
李瑩纖長的手指敲打在桌面上，不溫不火的樣子讓大壯有一種打在棉花上的感覺：“怎麼？難不成還真讓我說對了，有本事做出這道菜，但是卻沒能力把這道菜給賣出去？”
“辦法都是人想出來的，咱們都憑實力說話，菜已經做出來了，賣出去又有何難？畢竟大家都對美食有一定的追求！”李瑩轉身將另一條做好的魚端到一個小廝的手上吩咐道，“這道菜你隨意端到一個顧客的桌子上面，告訴他，這個菜是我們酒樓裏面的招牌菜，因爲搞活動，特意贈送一個給他。”
“搞活動又是什麼說法？”蘇廉清對於李瑩嘴巴里說出來的新鮮詞語很是感興趣，連忙好奇的將腦袋湊了過去，虛心請教的樣子讓李瑩忽然有些不好意思將自己的打算說出來。
銀子大過天，李瑩也只是遲疑了幾秒鐘，那所謂的道德底線已經拋之腦後：“蘇掌櫃，咱們合作這麼久了，也算是老夥計了，今天有一個大單子不知道你樂不樂意談一下？”
“有錢不賺枉爲人，今天有什麼好的點子都說說吧，只要對酒樓真的有幫助，我可以考慮一下。”若是李瑩是一個有實力，有智慧的人，被他們挖到手，那是他們賺大了，若是李瑩只是一個耍小聰明的鄉村婦人，不過是一個小小的酒樓，太子手上那麼多產業，又怎麼會在意這麼點損失！
“想不想把這個酒樓發展越來越大？達到婦孺皆知的地步？”李瑩之所以這麼自信，那是因爲現在有路子，現在這個酒樓在鎮子上有一定的知名度，若是自己開酒樓的話，走創新這條路線，沒有人嘗試過這些新鮮的東西，酒樓即使建起來也不一定會有人進來嘗試。
而蘇廉清的酒樓，有了一定的人脈，只需要溫水煮青蛙，慢慢的將新鮮菜品推進出來，接受情況一定會比自己開酒樓好。
蘇廉清只當李瑩爲了達到合作的目的，故意將這件事情誇大其詞，於是只是悠悠一笑，不鹹不淡的說道：“當然，不知道你這邊有什麼好主意呢？”
蘇廉清也一改往日的痞氣，酒樓掌櫃之一，還真是口氣不小啊：“那麼你說說怎麼個出力法？”
“酒樓現在所有的發展都是舊觀念，也不是說這樣的方法不好，不賺錢，但是要做的家喻戶曉，必須有一定的經營方式，能提起一樣東西，大家認定的只能是你，就比如說上次紅薯事件……”李瑩眉頭緊皺，就像現代，明明一樣的東西，質量可能要好，價錢更便宜，但是大家就喜歡去昂貴的牌子店，只因爲出名的東西一定是好東西。
“紅薯事件？不知道你對這件事情是否有什麼特別的見解？”
“紅薯明明是我們酒樓最先出來的，爲什麼小商販賣的要比我們好？那是因爲我們和普通酒樓一樣，給人家一種感覺，酒樓的東西都是非常貴的，高攀不起，活動的目的就是在不虧的情況下，讓那些老百姓覺得自己還賺錢了。”李瑩見現代的人，爲了忽悠一些顧客，傷心病狂到連八十大壽都作爲搞活動的理由。
蘇廉清還從來沒有聽說過這樣的盈利方法，連放在一邊的茶水冷卻都顧不上了，毫無形象的黏了上去，悉心請教：“那你說的那個方法又應該如何實行？”
“比如說一道菜一般賣一兩銀子，有些人吃了東西還會覺得貴，咱們可以來個滿減，比如5兩銀子，滿減1兩銀子，菜錢網上提提，有些人吃了五兩銀子但是隻要交四兩銀子，貪小便宜的心裏瞬間出來了。”
“除了滿減活動，咱們還可以嘗試送劵活動，消費了十兩銀子贈送五十文錢，到時候第二次消費，可以憑藉酒樓的特殊字據拿來抵飯錢！”李瑩說了這麼多，忽然覺得有些口渴，看了一眼眼前空蕩蕩的一片，忍不住撇了撇嘴巴，在心中腹誹一句小氣，隨後直接熟練的拿起桌子上的杯子倒了一杯茶水一飲而盡。
蘇廉清看着李瑩動作粗魯，有些心疼自己苦苦求來的好茶就這樣被霍霍了：“行，一個月爲期限，若是酒樓真的賺了錢，掌櫃之位讓與你一半，日後賺錢我們二個人也對半分。”
一個月，只要一個月過後就處於盈利狀態，很快就可以有自己的家，不再去麻煩別人，想到這一點，李瑩的嘴角抑制不住的向上揚起，還沒開心多久，一個小廝便慌慌張張的撞了進來。
“掌……掌櫃的……不好了，有客人對我們的菜式不是很滿意，現在在大堂上鬧了起來，您趕緊出去看看吧！”
蘇廉清朝着李瑩報以一個抱歉的笑容，隨後隨着小廝一起來到了大堂。
酒樓所有的菜式深受別人喜歡，怎麼好端端的會被人反饋菜不行