飄天文學 > 魚在冰下睡着了 >第21章 或許是“餐飲巨鱷”的誕生?
    “姑娘,姑娘!”天還未大亮,林春娘就過來輕聲叩門了。我曾再三囑咐她一定要準時叫起我,免得誤了早市。

    “姑娘,仙師他……昨夜可有囑咐?”走在空曠的街上,她忍不住小心翼翼地問道。

    “不曾,我那仙師只在關鍵時分纔來提點。不過……我昨晚倒是夢到一個蛋。”回想起昨夜的夢境,我自己也覺得有趣得很。

    “一個蛋?”

    “我夢到自己抱着一個圓溜溜的、巨大的蛋,在孵蛋。”

    “這夢可是稀奇得很,不知是什麼緣故?”

    “大約是破殼新生的意思,想來是好兆頭呢!”我笑着說。

    “哎呀呀!感謝神佛!”她喜出望外,緊緊地抱了我一把。

    到了早市街上,人美心善的林春娘與街坊攤販們熱絡地打着招呼,把飯莊一個月後重新開張的消息散了出去。有相熟的人多嘴一問,她一律只說我是她的遠房親戚。

    我們從街頭走到街尾,但凡感覺能用得上的食材都買了一份,黃杏、毛慄、幹棗、胡麻籽、飴糖、松子、白果……最後向相熟的菜販借了一匹毛驢馱了回去,菜販家的孩子小石頭一路跟着,非常興奮地問個不停。

    “是是是!一個月之後,照舊來我家喫飯。”她把飴糖往小石頭嘴裏塞了一塊,笑眯眯地說。

    這一個月的艱辛自然不必言說。

    好在我們個個目標明確,人人幹勁十足,十分有奔頭。我有的是主意,林秋雨精通藥理,林春娘幹了一輩子餐飲,精通食材和調味,三人搭檔起來事半功倍。

    我們一連熬了十五天,耗費食材無數,竈火日夜不休,終於炮製出了黨蔘紅棗燉乳鴿、百合蓴菜雞絲粥、百味羊肉鍋等十八道藥膳菜色,把湯、粥、面各種排列組合,菜式增加到了三十八道;以及牛乳甜酪、白果銀耳花梨盅、八寶杏仁霜等十二道甜點,佐以桂花醬、黃杏醬、紅莓醬等六種蜜糖醬,甜點花樣增加到了四十種。

    至於店裏最招牌的麪食也沒有荒廢,我們用各色蔬果汁子和麪,林春孃的巧手做出了各式小動物和花果形狀的蒸饃,每道菜式都附贈一個花饃,例如燉乳鴿贈的花饃便是一個肥墩墩的小鴿子,既好喫又有意趣。我又畫好圖樣,讓林秋雨請鐵匠打了一套精巧的小模具,用各色麪皮印出了形狀可愛的小面片,做成了專供幼兒的五彩面片湯。

    我每提出一個主意,林春娘都第一時間大讚:“感謝神佛!這都是什麼菩薩想出來的愛物!”

    我聞言失笑道:“我這仙師本屬道家,與菩薩可不是一脈的,春娘姐謝錯人了!”

    “該死該死!你瞧我,喜得只會說胡話了!”她樂呵呵地說道。

    第十五日,我們把七十八道菜整整齊齊碼了一大桌,幾番商議考量,喫到撐腸拄腹,終於挑選出了一致好評的藥膳和甜品各十道,作爲新店試水的第一批招牌菜。將來哪些賣得不好,再換成新菜式。據我的觀察,天駿是個各國美食交匯的地方,人們對各種新鮮玩意兒的接受程度很高,不差錢的人更是多不勝數。因此每道菜給的定價都不低,利潤非常可觀。

    第十六日,我和林春娘去了街市和貨物碼頭,與相熟的菜販、肉販、賣炭商等談妥了各類材料的進價。雖然進貨量小,暫時壓不下價,好在供應是穩定的。尤其是那些進城來賣山野果菜的村民,多年以來沒有不受到春娘飯莊恩惠的,當即答應日後若是需要,他們採到的山珍、藥材一律直接送上門,甚至還可以代她在周邊鄉鎮收購。

    我跟在她身邊瞧着,見那些小販的孩子們個個精明乖巧地替爹孃吆喝着賣菜,心思一動。

    第二十日,新訂的瓷器也到了。甜點用的白瓷小碗,湯麪用的彩花大碗,還有一批帶炭爐的砂鍋。

    第二十五日,春娘飯莊裏裏外外的翻新已基本完成。林氏夫婦的積蓄在食材上已經耗費了大半,沒有財力再大興土木,便只好在裝飾上簡單下些功夫,添了些掛毯、地毯,還有幾盆秋菊,又重新漆過桌椅。林秋雨寫了一張巨幅菜單,裱起掛在大堂,看上去像模像樣的。

    想來快要入冬了,成日打開門窗做生意一定冷得很,關嚴實了又難免憋悶,我便讓林秋雨尋來許多大陶盆,到時燒上炭火放在飯桌下。最後,我把粗略畫好的咖啡廳卡座的設計圖交給了林春娘,囑咐她日後有了錢再重新裝潢,最好把隔壁的點玉樓給盤過來。

    第二十八日,向菜販們“借來”的一羣小孩子們洗刷一新,換上了整齊劃一的小制服,在我的監督下把攬客順口溜背得滾瓜爛熟。林春娘常年施粥,與他們都極熟,因此一聽說飯菜管夠還有工錢領,這些孩子的父母沒有不放心的,每日進城賣菜時便把他們捎了過來,晚間再各自領回家去,不知道該叫託兒所還是童工大本營。

    最後的這天晚上,店裏四個爐竈已經齊齊架好蒸籠,只等明日一早開火。三人忙完最後一點準備工作,圍坐在桌前烤着炭盆。這一個月來我們像三隻陀螺一樣轉個不休,甫一歇下來,一時都有些怔忡。

    “真好啊,處處都好……”林春娘環顧着店內,滿意地嘆道。

    “春娘姐這麼有底氣呢?若是明日開門生意不好,咱們還是得再做打算。”我託着腮發愣,想起當日搗鼓出的桂花茶曾經大受差評,難免有些心虛。

    “我看準行!”她笑呵呵地說,“今日午間不是有人叩門麼?姑娘不見生人便上樓了。那是后街的石太婆領了小孫女過來看病,我把那甜酪請她們吃了一碗,沒想她竟愛得什麼似的,直誇好呢!姑娘不知道,這石太婆可是從宮裏放出來的老嬤嬤,什麼好東西沒喫過,能得她一句好,哪裏還有假!”

    一向沉默少言的林秋雨這時也開口道:“這些天咱們關起門來,神神祕祕的,動靜卻不小,許多街坊打聽店裏的情形,還有打聽姑娘你的。我們按你的吩咐,絕口不提內裏詳情,只說是得人襄助,到時開店自見分曉。”

    我聽了這話便笑了起來,“引人好奇是好事,明日開店纔有人上門呀。至於我的來歷嘛……待我去後若再有人問起,且那人素來是人品端正的,你們只管如實相告。不過,日後生意做得紅火了,難免沒有偷師學藝的,更難保沒有眼紅心熱的小人暗中作怪。這些,你們自己也要早做打算纔是。”想到這裏,我不禁憂心忡忡,只希望是自己杞人憂天。

    “姑娘要走?”林春娘大驚失色。

    “待到善緣已了,我自然是要走的。”


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