就連陳墨也對這個千層酥油餅也感到十分滿意。
一連吃了兩個後，陳墨便回到了廚房裏開始製作細蓉雲吞麪。
其實細蓉，代表的是大小，這個細就是小的意思，細蓉就是小碗雲吞麪。
在天朝，不同的地方對於雲吞有不一樣的暱稱，例如餛飩、扁食又或者抄手。
本質上它們都是一樣的食物，但是仔細研究纔會發現這些名字不一樣的食物，又各自有着屬於自己的特點。
陳墨作爲一名廚師，並沒有說專門學習哪一個菜系，但他喫，尤其是在羊城裏面，他有幸喫過一碗正宗的細蓉。
一個小碗，三顆雲吞墊底，湯勺倒扣在碗底，一層澄黃透亮的竹升面，便是廣式雲吞的代表。
在陳墨看來，餛飩、扁食、抄手、雲吞四種差不多的食物裏面，製作難度最高的是雲吞。
當然，陳墨想的不是隨便拿水燙一燙就喫的那種。
因爲廣式雲吞往往並不單喫，而是需要搭配麪食，並且還要加上熬製過的高湯，這纔是雲吞的難點。
細蓉，便是這種情況下製作出來的最優標準。
之所以把細蓉放在後面做，是因爲製作的複雜程度一點都不少，不過當他打開冰櫃的時候，還是笑出了聲。
他從裏面拿出已經經過烤制的大地魚乾，以及裏面一些淡黃色的雲吞皮，還有許許多多要用來熬製湯底的材料。
光是烤制過的大地魚乾，就已經免去了陳墨許多的功夫。
因爲根據菜譜顯示，熬製湯底，最好要使用炭火烤制的大地魚乾，要將大地魚的油脂全部逼出來，那纔可以給湯底增鮮提味。
如果沒烤好的話，那湯底就只會平添一股魚腥味。
所以陳墨看到已經烤制過的大地魚乾，不禁笑出了聲，系統竟然可以在食材上幫他偷懶，實在是太棒了。
而且雲吞皮也是如此，雲吞皮的製作難度也不小，要皮薄還帶有韌性，必須在製作的時候加入鴨蛋黃。
而系統提供的雲吞皮也已經加入了鴨蛋黃。
“系統，你還挺不錯的。”
“那是因爲宿主曾經做過這樣的雲吞皮，凡是宿主製作過的半成品材料，本系統都可以提供。”
陳墨微微一愣，纔想起自己確實做過這種雲吞皮，那是喫完那碗細蓉之後，回家自己製作的，只可惜，最終還是沒有辦法還原出那種味道。
既然材料都有了，那就開始製作細蓉雲吞麪！
陳墨的習慣是先製作湯底，然後再製作面，最後才包雲吞。
雲吞的湯底是使用由豬骨、老母雞、火腿、蝦籽、蝦殼、還有大地魚乾製作而成的。
雖然加入那麼多材料，但這湯的色澤必須是金黃清澈、鮮香濃郁。
陳墨先是洗乾淨豬骨頭和老母雞，然後焯水去掉血水腥味。
準備一鍋水，將豬骨頭、、老母雞、大地魚乾、火腿先放下去，進行熬製。
蝦殼炒幹後用石磨碾壓成粉末，用一個篩袋裝起來，隨後丟進鍋裏面，大火燒開後便開始撇去浮沫。
熬湯底是一個精細活，而且這個鍋也在系統的黑科技加速之中，所以陳墨不斷撈出熬出來的浮沫雜質，
湯底做好後，陳墨便馬不停蹄地開始做竹升面。
竹升面與其他麪食不同的地方就在於和麪與揉麪的方式不一樣。
別的麪食和麪都是用水，而竹升面比較牛批，用鴨蛋，而且還是很多的鴨蛋。
將麪粉堆砌起來，在中間挖出一個大坑，陳墨一下子便打了十幾個鴨蛋下去，如果這麪糰沒有完全粘合起來，還需要繼續打鴨蛋下去。
竹升面的竹升其實代指一根又長又粗的竹竿，因爲揉麪的過程基本是用竹竿代替。
陳墨和好麪糰，擡起頭卻沒有發現竹竿。
“系統，我的竹竿呢？！”陳墨一臉懵逼，一向會準備好工具的系統竟然不作爲了。
“宿主，本系統建議你使用拳頭代替竹竿壓面，因爲以宿主的身體素質，拳頭都要比竹竿還好用。”
拳頭？！陳墨一臉懵逼，雖然說他體質變強了不錯，但是這也太扯了吧。
“等等！不用竹竿怎麼還可以叫竹升面。”
“請宿主不要拘泥於製作的工具，只要做出來的結果一樣，其實用什麼工具都是一樣的，以前人們之所以使用竹竿壓面，是因爲普通人力無法達到其效果，現在宿主單憑拳頭就可以做到這一步，又何必要大費周章使用工具呢？”
陳墨微微一愣，說得很有道理，雖然打破了陳墨的某些固定思維，但仔細想想，好像確實也沒毛病。
看着面前的黃色麪糰，陳墨深吸了一口氣。
一拳狠狠地錘在了麪糰上面，果然，麪糰上立刻出現了一個拳印，而且壓出來的效果確實比他想象中的要好得多。
就在這個時候，陳墨腦海中的菜譜發生了改變，主要改變是在壓面做法不一樣了，原本是用竹升壓面，現在直接變成了拳法壓面。
“歐拉拳？！這特喵又是什麼。”
腦海中的知識又多了一些，陳墨頓時感覺自己腦子裏多了一套拳法。
“嗬！！！歐拉歐拉歐拉歐拉歐拉歐拉歐拉歐拉歐拉歐拉！”
無數的拳影平均地出現在麪糰上，每一拳的力度都恰到好處，三輪歐拉拳過後，這麪糰便製作完成了。
陳墨也完全沒想到這麼簡單就把這個麪皮給做好了，轉頭一看，洛洛三人組正趴在窗口上看着陳墨。
“呃...這是一種拳法，用來錘麪糰是很好的辦法。”
洛洛還有洛河相視一眼，然後點着頭退出了小窗口。
“完蛋了，我的形象都沒了，爲啥用這個拳法還會叫出來？”
陳墨嘆了口氣，開始檢查壓好的麪皮。
果然，用拳頭均勻壓出來的麪皮確實很厲害，竟然能夠讓麪皮保持均勻的厚度，而且陳墨還不覺得對體力消耗很大。
不得不說，這歐拉拳確實很厲害。
只是用起來稍微有些羞恥。
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作者有話說：
jojo，我累了，你幫我碼字吧~