同樣是爆炒的聲音,空氣中微微傳來香氣。
沈浪想了想說:“其實喬曦的天賦,而且也熱愛創新,如果能夠讓她學會更多的廚藝,那可能下一次的食神大賽也能夠參加了。”
沈浪想起了之前的無雙翅。
陳墨沒有說話,只是默默地看着廚房,從散發的氣味,以及熗炒時的聲音,陳墨可以發現喬曦的廚藝稍微要比之前比賽時高了那麼一些,大概是每天都會苦練纔能有進步。
畢竟廚藝這種東西,其實最根本的基礎就是練習,練習的次數與時間多了,自然也就能夠跟得上。
至於體力方面,陳墨也發現喬曦有修煉的痕跡,雖然戰鬥力很低,但修煉應該是爲了更好地翻勺顛鍋。
沒過一會兒,喬曦便捧着一盤熗炒土豆絲走了出來。
從外形看,和陳墨店裏的一般無二。
微黃的土豆絲中夾雜着青椒絲還有紅椒絲,還有兩片幹辣椒在盤子底下。
喬曦將盤子放在了陳墨的面前,拿出另外一雙乾淨的筷子。
畢竟這裏不是陳墨的餐館,沒有那種不沾其他味道的筷子。所以陳墨接過了筷子,直接夾起土豆絲細細觀察。
一旁的崔不凡看到喬曦直接無視了他時就知道,這個喬曦恐怕也是將陳墨當作一個對手,而在她看來,也是陳墨更重要一些。
“土豆絲切得夠細,而且每一條粗細都十分均勻。”
隨後陳墨便送進口中吃了一口。
臉色沒有變化,緩緩地放下了筷子,他沒有第一時間點評,而是擡起手讓其他人也試試。
除了沈浪之外,其他人都直接用剛剛那雙筷子夾起了土豆絲來喫。
沈浪換了一雙筷子回來後也夾了一口土豆絲。
不過在咀嚼的過程中,他還是微微皺起了眉頭。
隨後擡起頭看向喬曦,輕輕地嘆了一句。
“你不該模仿陳主廚做的菜,想必你也去過陳主廚的餐館,但他的土豆絲要比你炒的要爽脆許多,雖然你爆炒過後有很好的鍋氣,但土豆絲一點爽脆感都沒有了。”
喬曦輕咬嘴脣,看着陳墨,似乎有些不甘心的樣子。
這時崔不凡直接開口說道:“看來這場小挑戰有結果了,來吧,宣佈結果!”
但是沒有人理他,陳墨直接站了起來走入喬曦的廚房。
“跟我來,我教你怎麼炒才能更加爽脆。”
陳墨走入廚房,隨後拿起了兩個土豆,隨後從刀架上拿出一把喬曦的菜刀,稍微掂量了一下後,便開始削皮切絲。
喬曦就站在一旁,沈浪也一同跟了進去,最後還有崔不凡。
因爲崔不凡也想看看陳墨的廚藝。
雖然被無視了,但他更想知道陳墨的水平到底在哪裏。
當陳墨開始切片時,動作都是還是放慢的,然而將片切成絲的時候,速度驟然提升,陳墨的身體素質變強之後,手速也就變得更快了,這放在穿越前的世界完全無法做到,普通人已經跟不上陳墨的速度,只能看到一陣虛影在切割土豆。
不過崔不凡還有沈浪還是能夠跟上陳墨的動作,只是幾秒鐘,兩個土豆就變成了土豆絲。
沈浪沒有說話,因爲他還在驚訝陳墨對力量以及速度的控制,因爲喬曦的砧板並沒有被剁爛,這對力量的掌控絕對是極強的。
沈浪每次進階都要重新適應自己的身體狀態,如果不這樣,在切東西的時候,就會出現切碎砧板,或者直接將食材變成泥。
切好的土豆絲用一個小盆裝起來,然後用清水浸泡。
隨後所有人便看到了陳墨用手對土豆絲進行一個抓取清洗。
清洗完了之後又換了一次清水進行清洗。
看到這一步的喬曦似乎已經發現了自己錯在哪裏。
隨後陳墨起鍋燒水,往鍋中倒入一些白醋,趁着水開之前,陳墨迅速地將蔥段、蒜片切好。
水開後便放下土豆絲進行一個簡單的焯水,這一步也是喬曦沒有。
半分鐘後,鍋裏面的土豆絲逐漸變得透明,這時陳墨立刻將其倒出控幹水分放在一旁。
重新起鍋燒油。
熗炒土豆絲必須要有足夠的油,如果油不夠,那鍋就不夠滑,土豆絲也容易粘鍋。
將蒜片丟入鍋中爆香,此時順手將幾片幹辣椒也一併丟下,一股強烈的味道從鍋中爆出。
陳墨臉色不改地倒入土豆絲,快速翻炒了起來。
這翻炒的速度極快,沈浪、喬曦還有崔不凡都緊緊地盯着陳墨的顛勺手法。
其實在這個世界,有點修爲的話,顛勺都不是太大的問題,問題在於,如何讓食材受熱均勻。
翻炒了十幾下後,陳墨掃了一眼調料臺,拿起裝鹽的小罐子往鍋裏撒了一把鹽。
崔不凡看到陳墨的用量便笑了一聲:“這量,怕是一點味道都沒有。”
陳墨沒有說話,繼續往鍋中加入白糖。
隨後繼續翻炒,將剛剛加入的調料品全部翻炒均勻,這時陳墨再次打開了白醋瓶子沿着鍋邊倒下。
刺啦一聲,一股濃郁的香味傳出,崔不凡臉色微變,但沒有說話。
陳墨再次看向調味臺,不過裏面沒有他想要的東西,所以乾脆直接在系統商城裏面買了一瓶花椒油。
直接倒入花椒油,再下入切好的蔥段,陳墨開啓大火快速翻炒,化開鍋內所有調料爆炒出鍋氣。
十數秒後,即可出鍋。
整個流程下來也不超過五分鐘。
陳墨將土豆絲裝好盤,然後將筷子分別遞給了喬曦和崔不凡。
崔不凡看了一眼陳墨,一把拿過了筷子,但他沒有動,轉而看向喬曦。
喬曦接過筷子,直接夾了一口土豆絲,當她夾起土豆絲的時候,便發現了問題所在。
筷子裏的土豆絲竟然都是直的,而她很清楚,當沈浪夾起自己的土豆絲時,土豆絲是垂落下來的。
將土豆絲放入口中。
咔嚓,爽脆,極其爽脆。
喬曦猛地擡起頭看向陳墨,“陳主廚!這...這是怎麼做到的?!”
陳墨微笑着說:“整個過程,你不是也看到了嗎?”