不過陳墨在考慮一個問題，自己做的生榨椰汁工藝未必能夠有從小喝到大牌椰汁好。
雖然那個牌子的廣告很誇張，但是他的飲品質量那是沒得說。
陳墨拿出一臺破壁機，將之前挖出來的椰子肉和椰子水都一起倒進去。
然後打開按鈕，讓破壁機發出轟鳴聲。
片刻後，乳白色的生榨椰汁就出來了。
因爲用了破壁機，所以一般的篩子是過濾不了榨出來的椰蓉，陳墨拿了一塊用來過濾豆腐渣的布。
因爲店裏面一直都有做豆漿油條，所以這種布是肯定有的。
將生榨椰汁完全過濾了出來後，陳墨倒了一小杯稍微品了一下。
果然沒有想象中的甜，大概原因是沒有加入白砂糖，不過從顏色和汁水的混合度來看，這個生榨椰汁還是可以的。
陳墨指着這生榨的椰汁說道：“這個椰汁因爲沒加糖，所以味道沒有很甜，後續纔要加入多一點的糖漿，如果用外面的椰汁，那麼就可以少放點湯。”
林燁說道：“所以外面的椰汁是加了糖的嗎？”
陳墨點了點頭。
調好了椰汁之後，陳墨將破壁機交給林燁去清洗，而他自己則是開始剝柚子。
柚子有兩層皮，分別是外面那層厚皮和裏面包裹着柚子肉的薄皮。
柚子是一種酸甜兼備的水果，但是陳墨在這裏要選用一些偏甜的柚子。
選柚子還是有不少技巧的，例如外皮越薄的柚子，那口感和甜度就越高。
陳墨直接拿起刀，在柚子的四個方向各開了一刀，然後用手直接剝開，因爲這樣就可以獲得一個完整的柚子皮。
小時候，家裏人都會把柚子皮留下來曬乾另有用途，至於有什麼用，他好像還真沒發現。
剝去外面一層皮之後，便露出裏面的柚子。
陳墨看到柚子那一抹微紅，嘴角微微勾起。
紅肉柚子，比普通的白肉柚子更有營養，所以會喫的，一般都會選擇紅色的柚子。
陳墨將幾瓣柚子拆出，隨後剝開薄皮，露出了裏面包裹着的紅肉，每一顆都是十分飽滿，看上去水分也很充足。
陳墨直接用他那乾淨無菌的小手將果肉剝離，然後放在一旁準備。
另外一邊，陳墨掏出一個西柚。
雖然西柚也是柚子的一種，但是在陳墨來看，更像是變種的橙子。
陳墨將西柚的外皮給直接切除，然後將裏面的一小部分果肉給切了出來。
西柚的味道偏酸，這種酸是爲了中和甜度，但同時也可以讓楊枝甘露多增添一絲的香味。
一旁的林燁將清洗好的破壁機遞了過來。
“師傅，洗好了。”
陳墨點了點頭，將之前切好的一大部分芒果粒都丟了進去，然後將切出來的西柚也放了一部分，畢竟西柚只是點綴，並不是主角，過多的西柚就會讓楊枝甘露變味。
這還沒完，陳墨把生榨椰汁倒入其中，然後將一個檸檬一分爲二，拿起一半的檸檬就直接將檸檬汁往破壁機裏面擠下去。
最後才加入一開始準備好的糖漿。
將所有的材料都準備好後，陳墨蓋上蓋子，打開了破壁機。
破壁機的聲音再次響起，而裏面瞬間變成了芒果的顏色，全部都被金黃色所覆蓋。
哪怕在之前加入了一些西柚和椰汁，但是最後都還是化爲了芒果汁。
不過這芒果是略帶粘稠的。
陳墨直接將這粘稠的芒果汁倒到大碗裏面，然後從冰櫃裏拿出了一罐淡奶油。
這種淡奶油自然不是那種用雞蛋打發出來的普通淡奶油，而是正經的動物奶油。
這兩者之間的區別在於，雞蛋打發出來的淡奶油會有一股腥味，而動物奶油則是多出一種脂肪的香味，而且口感也會更加豐富，打發後能夠達到入口融化的效果。
要味道好以及口感更好，自然會選擇動物奶油。
不過動物奶油的製作也需要工業化，所以陳墨就直接拿一整罐淡奶油出來算了。
陳墨將淡奶油倒入芒果汁裏面，但是倒得不是很多，因爲淡奶油的作用是讓整個楊枝甘露的口感更加順滑，而且味道也會帶着一種牛奶的濃香。
這比直接加入牛奶的效果要更好。
充分的攪拌過後，原本金黃色的芒果汁逐漸變成了亮黃色，這顏色看上去也是頗爲喜人的。
隨後，陳墨將之前晾涼的西米倒入芒果汁裏面，快速攪拌起來，楊枝甘露的底子就這麼完成了。
將剩餘的芒果粒和之前剝好的柚子粒統統鋪在楊枝甘露的表面上，這一道糖水甜品，就完成了。
陳墨拿出一個小碗，從裏面舀了幾勺，然後遞給了林燁。
“嚐嚐看，這道甜品如何。”
喫過芒果的林燁早就想要好好嘗一下了，先挖起一勺沒有芒果和柚子粒的嚐嚐看。
一口下去，那種順滑的口感讓林燁感到驚訝，隨後芒果的香甜在口中噴發，但是那種甜味中又帶着一絲酸味，原本應該很肆意散發的甜味頓時就被抑制住了。
不過這一點都不影響味道香甜的味道在口中散發，原本濃郁的芒果味此時帶上了一絲的清甜。
林燁能夠嚐出那是椰汁的味道，淡淡的椰子香味，加上西柚和檸檬的酸味，兩者相輔相成，口齒生津。
“這味道很複雜，但是喫起來卻很美妙。”
是的，楊枝甘露的名字本來就是從佛教觀音菩薩手中的那個名爲楊枝寶瓶中傳來。
因爲那寶瓶撒出來的露水被稱爲甘露，爲了表達出這道甜品的特點，所以纔會取名爲楊枝甘露。
林燁在這邊試喫的時候，身後突然傳來了一聲嬌喝：“你們竟然揹着我偷喫！”
“咕嘰咕嘰！”
陳墨立刻轉身聳了聳肩說：“我沒喫，是他，這個邪惡的林燁，說不給洛洛喫，要把洛洛的甜品都喫光。”
洛洛一聽反而不生氣了，對着陳墨說道：“老闆，請不要把我當作三歲的小孩子。”