飄天文學 > 異界的美食天王 >第1294章 陳墨的高端粵菜
    鱈魚在蕾麗和路易斯看來,是再平凡不過的東西了,甚至在他們來看,這種時候應該上更好的東西。

    不過托爾一點都不在乎,他拿過盤子,用刀切出一塊鱈魚,沾滿了奶油蛤蜊湯,然後放入口中。

    “嗯,這鱈魚還真嫩呢,比我最喜歡喫的鱈魚條還要嫩滑一些,還不散開,實在是厲害。”

    托爾平時就喜歡喫一種油炸鱈魚條,那種鱈魚喫起來都是鬆散的口感。

    “這鱈魚可不是普通鱈魚,和你喫的那些差遠了。”路易斯擦了擦嘴說道。

    確實差遠了,托爾喫的那些,只能說是殘次品鱈魚剔出魚肉之後做成的油炸鱈魚條,而現在喫的這種,可是新鮮鱈魚製作的菜品,肉質自然緊實且嫩滑。

    陳墨細細品嚐之後,也微微點頭,因爲這個鱈魚確實很好,蘸上這個奶油蛤蜊湯之後,味道就更不錯了。

    奶油味讓鱈魚在回甘這一點上更加突出了不少。

    奶油讓蛤蜊湯多了一種厚實的質感,但是艾佛森熬出來的蛤蜊湯其實很是鮮甜,所以兩者相加之後的甜味就更好了。

    然後便是中間的藜麥和上面的墨魚汁脆片,略微帶點汁水,兩者相加起來咀嚼,是完全不同於鱈魚的口感。

    總的來說,這一道菜是很好喫的,在餐館中,也可以放上菜單。

    陳墨滿意地點頭,因爲他品嚐到了好的東西,所以他還是覺得挺不錯的。

    艾佛森看到陳墨滿意地點頭,心頭就感覺一種莫名不爽,明明是比賽,怎麼搞得好像他陳墨也是其中一名評委一樣。

    那種不爽的感覺讓他很是難受,不過他還是端上了下一道主食。

    “這是最後一道主食——煎牛裏脊配玉蘭菜土豆泥,這道里面的牛裏脊用上了默哀國最珍貴的奧和牛,無論是肉的質感還是口感,都是牛肉中最好的,在此,本王子用上了歐芹、薑絲、黑胡椒以及橘子汁精心調味,配菜的玉蘭菜和土豆泥都是我精心調製過的。”

    每一個人的盤子裏面都有一塊不大的牛裏脊,上面鋪滿了剛剛艾佛森口中所說的那些調味配菜。

    聽到默哀國的奧和牛,路易斯便隱隱有些驚容。

    “奧和牛嗎?我記得沒錯,那似乎是隻供給默哀皇室的牛肉啊,沒想到今天還有一嘗的機會。”

    路易斯切開牛裏脊,切開後並沒有過多的汁水流出,而是顯露出裏面粉粉嫩嫩的肉質,牛肉的表面是略微的焦褐感。

    陳墨此時也切了一塊,這塊牛肉給他的感覺就像是熟成了之後再經過低溫慢煮,但意外的是外面是煎得焦褐,而裏面的變化卻沒有被影響到。

    陳墨似乎猜到那兩個食神廚具的使用效果了,實在是略顯得奇妙。

    牛肉放入口中,微微一咬,原本應該沒有任何汁水的牛肉驟然爆發出強大的汁水,那種汁水是略帶甜味,但更多的是一種原始肉汁的香味。

    不得不說,陳墨要給這一塊牛肉滿分,因爲口感和味道確實讓他感到驚喜。

    這粉嫩的牛肉大概只有五分熟左右,但是切開沒有任何的汁水流出,咀嚼之間,那些汁水才爆發出來。

    對於西餐,陳墨也並不鄙視,甚至他會吸收對方的優點再轉化成自己的東西。

    這牛肉明顯是他喜歡的,但前提是艾佛森做的這種,而不是那種一刀下去什麼肌紅蛋白全冒出來的牛肉。

    當然了,其實那種牛肉纔是常態。

    喫完了牛肉,還有一塊解膩的玉蘭菜。

    玉蘭菜並沒有太多的味道變化,就是單純用來解膩的。

    反倒是讓陳墨驚喜的是那一碗土豆泥。

    讓他回憶起了,肯打雞的那個土豆泥,當然了,艾佛森這個土豆泥要比肯打雞的土豆泥更好。

    “這個土豆用牛骨湯燉煮,加入一比一的黃油攪拌,所以土豆的味道極香,而且口感綿密順滑,雖然基本上是半碗的黃油,但實際上一點都不讓人感到膩歪。”

    陳墨點着頭,忍不住點評道。

    不得不說,這一整套,是陳墨這些菜中最喜歡的一道。

    被陳墨一頓誇讚,艾佛森都不知道該高興還是不滿,不過他還是送上了下一道菜。

    主菜結束之後,便是甜品。

    “這是一道收尾甜品——青蘋果樂園。蘋果片上蓋着一層用青蘋果釀製的利口酒製作而成的酒凍,底下是一片茉莉花風味的冰激凌還有些許青蘋果丁在其中,希望各位可以享受此刻的美味。”

    青蘋果的味道偏酸,但是在甜膩的冰激凌裏面就不顯得突兀,甚至在舌頭上有一種酸甜不斷轉換的感覺。

    之前品嚐土豆泥的那種濃郁的味道,也瞬間被清空了。

    陳墨放下勺子,忍不住感嘆一句,如果冠天在的話,那他應該很喜歡你這道甜品。

    這個時候,旁邊的洛洛卻補充道:“其實只要是好喫的甜品,他都會喜歡的。”

    “嗯,說得也是吶。”

    這個時候,艾佛森便冷冷地對陳墨說道:“我結束了,該輪到你了。”

    陳墨聳了聳肩,然後笑着說:“擺盤嘛~我也很厲害的。”

    陳墨打了個響指,洛洛便端着第一道菜上來了。

    正所謂天朝人的第一道菜,其實是湯,以湯開道,反倒是宴席傳統了。

    “第一道菜,取自於暖,以豬肚雞湯搭配蔥油饅頭。”

    洛洛揭開蓋子,露出了一個黑色的杯子,裏面裝着雪白的湯,而前面放着的是一盤微黃的麪包,看上去像是切開的法棍。

    不過從遠處可以聞到濃郁的蔥香。

    蕾麗看着覺得奇特,拿起杯子,輕輕地抿了一口,奶白色的湯看似柔和,但下肚時,其中胡椒的刺激從舌尖到喉嚨再到胃部,一氣以貫之,喝下去之後,蕾麗感覺整個人都開始有些發汗。

    用筷子夾起這蔥油饅頭片時,蕾麗愣了下,這明顯不是饅頭,這時候叫做饅頭而已,因爲這個饅頭片實際上很是鬆軟,最讓人驚奇的是內部竟然還有像是汁水般的絲絲溼潤。

    蕾麗當即一口下去。


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