陳主簿一路近乎小跑的來到葉明揚的院子，進來就道：“酒呢？葡萄酒在何處？”
葉明揚正在廚房裏忙活，聽到陳主簿的聲音便探出頭來，一臉的笑容道：“陳主簿來了呀，您先進去坐坐，前幾天我剛薰好了臘腸，今天正好讓您嚐嚐味道如何。”
陳主簿暗道，這小子八成是存心的，知道我心裏急的要命，這會兒還故意磨我的性子，想來一會兒葡萄酒的事情怕是有條件的。
過了一刻鐘，葉明揚端上來三個菜，除了上次的爆炒豬肚以外，這次又做了糖醋排骨和芹菜炒臘腸。
葉明揚暗示沈小豹一眼，沈小豹便道：“陳主簿，您和葉老弟慢慢喫，我去外面瞧瞧。”說着便帶上了房門，出了院子。
說是瞧瞧，其實就是在外面守着，因爲今天要談的事情很重要，所以葉明揚特意囑咐讓沈小豹親自把門。
陳主簿看着桌上的菜，口水都要流出來了，特別是上次葉明揚說的臘腸，看上去金黃透亮，搭配着綠色的芹菜，顯得格外誘人。
但陳主簿還是強行忍了下來，偷偷嚥了下口水，道：“小子，不是請我來喝葡萄酒的嗎？酒呢？”
葉明揚卻不急，故意道：“陳主簿，您難道不先嚐嘗我做的菜？誇誇我也好呀，說不定我一高興，就把酒拿出來了呢。”
陳主簿不耐煩道：“小子，你知道我現在多着急嗎？後天那些農戶們就會找上門來，我現在沒心情跟你瞎耽誤功夫，趕緊的！”
葉明揚也不在抻着陳主簿，起身進到內屋取出一個瓷壇，小心的放在桌上，道：“陳主簿，這裏面便是我釀的葡萄美酒。”
陳主簿將酒杯往前一挪：“倒一杯我先嚐嘗。”
葉明揚也不廢話，揭開壇蓋立刻給陳主簿倒了半杯。
陳主簿不滿道：“怎麼不倒滿呀，瞧你這吝嗇樣，捨不得是吧。”
葉明揚笑道：“陳主簿你誤會了，不是我小氣，而是因爲喝紅酒是有些講究的。”
“哦？老夫願聞其詳。”陳主簿捋了捋短短的鬍鬚道。
“通常來說，這樣剛釀製的葡萄酒沒有經過窖藏，只需搖晃後加速酒與空氣的接觸便可以喝了，但窖藏過的年份葡萄酒則不一樣，開啓後需要閒置一些時間，讓酒與空氣充分的反應後，再行飲用，葡萄酒的味道纔會達到最佳，這個過程稱之爲醒酒。”
葉明揚說完，便在自己的酒杯裏也倒上了小半杯葡萄酒，然後端起酒杯緩緩的搖晃起來。陳主簿有樣學樣，也跟着一起晃動着酒杯。
稍微晃了一會兒，葉明揚舉杯道：“陳主簿，請。”然後微微飲了一小口。
陳主簿端着酒杯，端詳了一會兒裏面晃動着的暗紅色液體，隨後也只是小小的抿了一口，接着便陷入了沉默，葉明揚知道，他這是正在細細品味葡萄酒的滋味。
片刻後，陳主簿皺眉道：“此酒確實像極了葡萄酒，酸、甜、澀，三味皆有，口感也算尚佳，但給人略有倉促之感，應是發酵未夠時效。”
陳主簿放下酒杯道：“上次回鄉探親的時候，當地一位朋友請老夫喝我一次葡萄酒，據說還是從西域人手裏重金購得的。”
葉明揚拍手道：“看來我是找對人了，主簿大人果然是行家裏手，一喝便能道出其中不足之處。不錯，這壇酒纔剛剛經過第一次發酵，算是徹徹底底的半成品。”
“那爲何不等發酵全部完成後，再拿來同老夫分享呢？”陳主簿不解道。
“陳主簿，你也說了，後天那些果農們便會到來，第二次發酵最短也得一個月時間，怕是等不了那麼久了，所以我得先拿出實物證明給你看吧。再過些時候，陳主簿再來品嚐，澀味將會大大減少，入口也會柔綿許多。”葉明揚道。
葉明揚這次釀製了兩壇葡萄酒，一罈大的和一罈小的，小的這壇發酵速度相對要快上一些，爲了就是爲了讓陳主簿能率先品嚐味道，確切相信自己會釀製葡萄酒的技術，免得無憑無據，就是再說的天花亂墜也是無用。
“原來你小子真的會釀造葡萄酒！”陳主簿感嘆一聲又道：“說吧，你小子有什麼條件？”
葉明揚擺擺手道：“陳主簿，不是你想的那樣！”
“哦？那又是怎樣？”陳主簿不太明白葉明揚的目的。
葉明揚正色道：“我想辦一家葡萄酒廠。”
“開辦酒廠？釀製這種葡萄酒？”陳主簿沒想到的年輕人竟會有這樣的想法。
葉明揚欣然點頭，面色一副理所當然的樣子。
“你有本錢嗎？開酒廠的花費可不是小數目。”陳主簿看了看葉明揚，又環顧了一下他居住的環境。
葉明揚搖了搖頭：“陳主簿，要說本錢，我這家底自然是不夠的，我出的是釀酒技術，只要衙門肯出個面幫我牽線搭橋，找個有錢的合夥人，開酒廠的事情應該就差不多了。到時候我們將農戶的葡萄都收購回來釀酒，既有了充足的釀酒原料，又解決了陳主簿的煩心事兒，您說，這不正好兩全其美嗎？”
陳主簿細細思索了一番，權衡過後發現，釀製葡萄酒確實是目前最好的解決方案，也是唯一的解決方案，便葉明揚：“你想找誰做你的合夥人？”
葉明揚很快就回答道：“伍員外怎麼樣？他是本地首富，財力雄厚渠道廣闊，是最適合的人選，再說了，我在浦縣也不認識別的有錢人，也沒的挑，只能找他了。”
陳主簿也覺得伍員外比較合適，便道：“那好，我待會兒就去找伍員說說。”
“不用先和王知縣商量嗎？”葉明揚道。
陳主簿心中有了主意，這時候也來了食慾，夾了口菜道：“放心吧，他哪有不同意的道理，現在這個法子是他唯一的救命稻草，他不同意也得同意！”
一老一少邊喫邊喝，又商量許多相關的細節，直到將菜全部一掃而空後，陳主簿才心滿意足的離開，朝伍員外家去了。
陳主簿一走，沈小豹趕緊跑進屋來，一看桌上的情況，馬上泄氣道：“這陳老頭，也不給我留點，也太能吃了。”
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